“小蘋果”咋就挑起了“金扁擔”

——陜西延安全面推進鄉村振興的實踐探索

作者：光明日報調研組

早春時節，山城陜西延安冬雪未消，空氣清冽。但南溝村的蘋果園裏，已是熱火朝天。

年過六旬的果農趙永東精神矍鑠，正在給果樹剪枝，進行春季管理。“種蘋果讓鄉親們脫貧致富，現在大家幹勁可足了！”趙永東的笑容發自內心。

民生無小事，枝葉總關情。黨的二十大閉幕後，習近平總書記第一次外出考察就來到延安。

2022年10月26日下午，習近平總書記一下火車就乘車前往延安市安塞區高橋鎮南溝村的果園。他説，老鄉們過上了好日子，但還要繼續努力往前走，讓生活越來越美好。

脫貧之後，鄉村如何振興，習近平總書記念茲在茲。2020年全國兩會召開之際，恰逢決戰決勝脫貧攻堅的最後關頭。習近平總書記回憶起他當年在陜北插隊時，曾餓著肚子問鄉親們，“你們覺得什麼樣的日子算幸福生活”。老鄉們努力想了又想，最大的期盼是“將來幹活挑著金扁擔”。“‘金扁擔’，我把它理解為農業現代化。”習近平總書記説。

多年來，延安堅定不移地貫徹落實習近平總書記重要指示，不斷發展壯大蘋果産業，積極推進農業現代化，讓老百姓日子越過越好。如今，在延安這片紅色熱土上，已形成331．6萬畝蘋果林，年産量431．8萬噸，兩項均佔陜西的三分之一、全國的九分之一。這串數字，是革命聖地延安蘋果種植的概況，也蘊含著老區人民脫貧致富、鄉村振興的密碼。

“小小蘋果”，咋就挑起了新時代幸福生活的“金扁擔”？日前，光明日報調研組一行來到延安，登山路、進果園、訪農家，努力探求延安全面推進鄉村振興的實踐密碼和創新啟示。

1．改變了鄉村發展路徑的“一顆蘋果”

春日暖陽普照，黃土高原天高地闊。站在南溝村生態示範園最高的觀景臺俯瞰，連片的山頭上都是蘋果園，不遠處還有水庫、採摘園……

南溝村的黃綿土偏鹼性，透水性強，在氣候、光照、緯度、海拔等因素的加持下，非常適宜種植山地蘋果。

“以前我們白白浪費了大好資源，都在地裏種玉米。完全靠天吃飯，旱了玉米就是癟的，澇了玉米就全淹了，30畝地一年收入也就萬把塊錢。”想起過去，趙永東不禁搖頭又嘆氣。

過去，南溝村是一個典型的山區貧困村，土地利用率低、産業基礎薄弱，農民的日子過得很艱難。2013年，延安市遭遇強降雨，貧困的南溝村災後重建工作寸步難行，急需一個“主心骨”。

2014年，村民們邀請在外打工多年的“致富能人”張潤生回村帶領他們重建家園、脫貧致富。出任南溝村的黨支部書記、村委會主任後，張潤生緊跟國家政策指引，帶領村民一邊加強生態治理，一邊發展蘋果種植這一特色産業。

陜西省延安市安塞區高橋鎮南溝村的果農在果園採摘蘋果。新華社發

除了蘋果種植，南溝村黨支部還帶領村民種櫻桃、油菜、南瓜等果蔬，建成了民宿園、休閒垂釣園、沙地摩托車賽道等鄉村旅遊項目，擁有現代農業、大中小學生研學體驗、鄉村旅遊三大業態，實現了戶戶有産業、人人有活幹、家家能賺錢。

産業發展起來了，家鄉富裕起來了，外出打工的人也就慢慢回來了。而年輕人才的回流，進一步帶動南溝村加速邁向鄉村全面振興。

和村裏的很多80後一樣，張忠自2004年起就外出打工。2017年，看到南溝村蘋果産業發展勢頭紅火，在外飄泊13年的他決定回鄉發展。

2018年，張忠就被村民推選為村委會副主任。“為了帶領鄉親們過上好日子，我們在村裏發展了矮化密植蘋果園，與一畝地種33棵的喬化果樹相比，矮化密植果樹可以達到一畝地種100棵果樹，大大提高了蘋果産量。”他信心滿滿地説，現在村裏的蘋果産業以科技為支撐，用管理來保障，是一項穩定、長久、光明的富民産業。

“地還是那塊地，從前是土裏刨食，現在是土裏刨金咧。”趙永東接過話茬，“現在地裏種蘋果，收成一下就翻了好多番，很多人家裏買了車，農閒了還能出去旅遊個嘞。”

“如今，南溝村的蘋果種植已經從當初的幾棵樹發展到兩千多畝，銷往北京、上海、天津等國內40多個城市。”張潤生透露，目前南溝村每人平均可支配收入由2015年的4653元增長到2022年的1．98萬元。

小小“一顆蘋果”，不僅富裕了一方百姓，也刷新了千百年來黃土高原山村面貌。

近年來，南溝村先後被授予中國美麗休閒鄉村、陜西省現代農業示範園、國家3A級景區，成為陜北地區鄉村振興、黃河流域生態保護和高品質發展的一個縮影。

延安蘋果已成為黃土地上的一張“金字招牌”。資料圖片

2．黃土地上的一張“金字招牌”

2022年，南溝村村民劉潤喜的16畝果園裏收穫了7萬多斤蘋果，純收入可達20萬元。“我以前只種了些玉米和馬鈴薯，一年收入都上不了萬。”説起這些年的變化，劉潤喜喜上眉梢。

被蘋果改變了面貌的鄉村，已經遍佈延安全市。2022年10月10日，“延安蘋果”首次出口迪拜發車儀式在延安寶塔區舉行。隨著滿載新鮮蘋果的貨車緩緩駛出，標誌著“延安蘋果”正式出口國際高端市場。

從寶塔區驅車向南100公里，就來到了陜西省“一縣一業”示範縣——洛川縣。這是蘋果優生區的核心地帶，全縣64萬畝耕地中蘋果栽植達53萬畝，每人平均3．3畝，居全國之首。目前，洛川農民95％以上的收入來自蘋果。

近年來，延安市堅持新發展理念，依託自然資源稟賦，加快供給側結構性改革，推動蘋果産業高品質發展，久久為功，持續發力，實現了省級蘋果基地縣全覆蓋，將小蘋果做成了大産業。

堅持以工業化理念謀劃農業，是延安蘋果跨越式發展的一大創舉。2017年起，延安立足國內外産業大勢，果斷提出了蘋果産業“後整理”戰略決策，著力在蘋果分揀、包裝、冷藏冷鏈、市場行銷等各個環節上下功夫，突出現代工業設備，裝備蘋果産業。

清洗、烘乾、分揀、包裝……走進洛川青怡莊園生物科技有限公司的生産車間，一條條分揀包裝蘋果的生産線正在忙碌著。

“我們公司引進的全新4．0數字化蘋果分選線，可以測算出蘋果的疤點、霉心病、光澤、甜酸含量等，由自動稱重感應系統智慧分級，確保選出的每一個蘋果外觀和口感都達到高品質。”洛川青怡莊園生物科技有限公司董事長陳建勳告訴調研組。

據了解，這樣的選果線在延安市已有105條，每小時可選果355噸，保證了蘋果到達消費者手中的新鮮度，同時實現生産過程可追溯。與此同時，延安全市冷氣庫貯能從2016年的80．1萬噸增加到現在的162．8萬噸。3000噸以上冷氣庫企業達54家，陜果6萬噸自動化冰溫立體氣調庫成為全國新亮點。冷鏈公司和冷運車也實現了從無到有，配置冷運車115台、次配量2827噸，實現冷鏈配送“全程鮮”。

從“難賣”到“熱銷”，從“馳名全國”到“享譽海外”，離不開“金字招牌”的打造。如今，“延安蘋果”“洛川蘋果”均為最受消費者喜歡的兩大區域品牌，成為北京奧運會、上海世博會、西安世園會等指定水果。在全國72個城市建有品牌直銷店359個，註冊企業品牌115個。延安蘋果四次上“天宮”，成為航太員的營養補給品，多次作為“國禮”贈送外國友人。延安蘋果，已成為黃土地上的一張“金字招牌”。

如今在延安，一個以蘋果為中心，串起一二三産的融合發展格局正逐步鋪展。近年來，延安配套建設蘋果標準化生産示範區、倉儲交易區、物流配送區等功能區，打造加工同商貿集聚、生産同消費對接、産業同文化融合、産品展示同銷售為一體的現代化農業經濟開發區，蘋果醋、蘋果酒、蘋果脆片等産品也暢銷國內外。

一業興，百業旺。

2022年，延安蘋果綜合産值預計達445．5億元，其中鮮果産值達241億元，果農每人平均鮮果産值達3．1萬元。全市有近100萬從業人員、80萬農民從事蘋果相關産業。

蘋果樹，真的成為延安百姓的“搖錢樹”。

“小蘋果”讓鄉親們挑上“金扁擔”，過上好日子。資料圖片

3．讓種樹提質增效的“科技范兒”

矮化密植的新式果園整齊排列，水肥一體化灌溉設施貫穿其中，開闊的行距為機械化作業留足空間，防草布代替了除草劑，殺蟲燈取代了殺蟲劑，防雹網成為阻擊冰雹災害的利器……在寶塔區橋溝街道煙洞溝村果農馬文昌的家庭農場裏，調研組強烈感受到延安蘋果種植的“科技范兒”。

“品種新、種法新、管理新，農業新科技不僅使産量比‘老把式’翻了一番，還讓蘋果品質大幅提升。”馬文昌説，“這一切，都是‘卜財神’教給我們的。”

馬文昌口中的“卜財神”，指的是寶塔區果業技術專家卜曉愚。2011年起，時任寶塔區果業局副局長的卜曉愚在做包鄉幹部工作時，就常利用專業知識指導果農種樹。

“要為群眾服務，得先把群眾的事情辦好。”常年泡在果園裏，卜曉愚摸索出的種樹“妙方”層出不窮：

——以前給果樹拉枝，得把繩子一頭固定到地裏，費工費力。用塑膠袋裝點土，直接纏到枝條上，豈不省事？這一“發明”大大節省了人力物力，被爭相效倣。

——以前施肥，果農直接把羊糞撒到果樹下，翻到地裏，肥效不好，還凈長雜草。能不能參考發酵糞肥種菜的做法？一番試驗，效果甚好。

——蘋果花開，最怕“倒春寒”。能不能直接給樹根澆水，降低地溫，推遲花期，避過寒潮？經過摸索，卜曉愚總結出的布坑節水灌溉技術，成功讓果園花期在寒潮後才到來。

…………

一點一滴做起，一棵樹、一片園突破，卜曉愚讓越來越多果農信服：“科技種樹，才有賺頭有奔頭。”

“以前，我家裏5口人，年收入卻只有一萬元左右，剛剛夠溫飽。”生活困難的馬文昌在2015年借錢流轉到72畝成片土地，開始籌建家庭農場式果園。

憨厚的馬文昌，就認準了卜曉愚：“他給農民能把事辦好。”

在卜曉愚的科技幫扶下，馬文昌的果園一年一個樣，日子也像芝麻開花節節高。2015年，栽上蘋果樹。第二年，果園裏油菜花開，搞了一個油菜花節，就掙了20多萬元。到2022年時，馬文昌家果園産的優質蘋果論個賣，預計總收入可達320多萬元。

經過多年發展，蘋果已是延安“最好的、最合適的産業”。這個過程離不開眾多像卜曉愚一樣的農業科技人員，默默付出，孜孜以求，蹚出了適宜黃土高原蘋果栽培管理的科技路，卓有成效地推動延安蘋果産業長足發展。

社會主義新時代，黃土地上也涌動著資訊化大潮。在抖音平臺，“延安蘋果”話題超過2．8億次播放，“洛川蘋果”話題超過13億次播放。這些數據背後，有一批“新農人”，把果園當作直播間，把流量當作“新農資”，讓蘋果銷量激增。據統計，2022年前三季度，延安蘋果的網路零售額就超過了20億元。

果樹認養活動也風生水起。在馬文昌的認養果園裏，架設有高清攝像頭，世界各地的客戶打開手機小程式，隨時可一覽園中場景，觀察自己認養果樹的長勢。2022年，僅這一項業務就給馬文昌帶來了72．2萬元的收入。

潮起海天闊，揚帆正當時。2022年，延安全市共有5．9萬株果樹被認養。延安的蘋果産業正在與數字經濟深度融合，不斷拓寬群眾增收致富的道路。

“科研助力選優品種、智慧物流提質增收、新興業態走向市場……延安的蘋果産業通過多種科技手段，從‘種得多’到‘種得好’，加速走上了農業現代化之路。”延安市果業局局長路樹國説，“小小蘋果，已經成為挑起新時代幸福生活的‘金扁擔’。”

4．開啟鄉村全面振興的“金鑰匙”

如今，全國每生産9個蘋果，其中就有1個來自延安。延安220多萬人口中，有80萬農民從蘋果産業中獲益，蘋果收入佔到農民經營性收入的61％。在小小蘋果帶來的時代之變中，延安實現了果業強、果農富、果鄉美。

短短數年間，“小蘋果”如何挑起了“金扁擔”？調研組認為，政府引導、科技賦能、金融支援、鏈條延伸、智慧行銷等舉措，既是延安踐行“綠水青山就是金山銀山”理念的生動實踐，也是延安推動鄉村全面振興的“金鑰匙”。

基層黨建發揮關鍵作用。火車跑得快，全靠車頭帶。為了推動蘋果産業大發展，延安從市到鄉設立了蘋果産業發展的專業領導和技術指導機構——果業局、果業技術推廣中心等，並在實踐中構建起縣級抓鎮、科級包村、幹部幫戶的“雙聯雙帶”“三建三帶”機制。強有力的基層黨建發揮了積極的指引作用，黨員的示範帶動更是讓農民吃了“定心丸”。

深度挖掘“科技＋産業”潛力。科技創新和科學普及是創新發展的兩翼。一方面，推動科研賦能。建設院士專家工作站，運營科技資訊服務、人才創業孵化兩大平臺，搭建蘋果大數據中心、科技資源統籌中心、新果品研發試驗站；與西北農林科技大學等高校院所合作，深度挖掘“科技＋産業”發展潛力；培養自己的“土專家”，將最新技術送到田間地頭。另一方面，加強科普教育和展示。通過建設蘋果博物館、蘋果展示中心和舉辦蘋果節，普及蘋果種植發展的相關知識，提升延安蘋果産業的知名度，塑造延安蘋果品牌價值。

金融支援提振農戶信心。若要高産出，首先要多投入。陜西農商銀行急果農之所急，主動將免抵押支農貸款辦理流程宣傳單張貼到了村支部的宣傳欄裏。果農如果需要貸款，可以直接電話聯繫信貸業務員。業務員會到府服務，為果農辦理好全套貸款手續，提供金融信貸支援。貼心的金融支援，成為果農增收致富的底氣與信心。

深化産業鏈價值鏈融合。蘋果産業要提質增效必須延伸上下游産業鏈，既要完善生産體系，也要健全市場體系。在價值鏈條優質化攀升方面，採用先進技術手段對采收後的果品進行一系列商品化處理，讓好蘋果賣出一個好價格；持續強化工業舉措，開發與蘋果相關聯的高附加值産業，走高品質發展道路；創新利益聯結機制，使果農全程參與到全産業鏈上，多環節、多渠道、多模式促進農民收入持續增長。

智慧行銷開拓增收新路徑。隨著數字經濟的迅猛發展，農産品銷售也搭上了網際網路的快車。延安蘋果不僅實現了雲銷售，而且上線了雲體驗。“認養一棵樹”，是近年興起的一種廣受喜愛的蘋果行銷模式，通過視頻連線，讓果樹認養者線上感受蘋果的養護、採摘、裝箱、打包全過程。雲採摘，不僅克服了疫情、交通等時空障礙，滿足了外地消費者的體驗需求，更為延安果農開拓了一條增收致富的新路徑。

行走黃土地，解碼紅蘋果。調研組離開南溝村的時候，正值正午。明媚的陽光下，天空湛藍如洗，遠遠近近的蘋果園裏，鼓漲的芽苞在枝頭積蓄著生長的力量。一幅“生態美、百姓富、産業旺、鄉村興”的美麗畫卷，正在延河兩岸徐徐展開。而果農們的幸福生活，必將是畫卷上最動人的風景。

（調研組成員：中國延安幹部學院副院長趙耀宏、教授何磊、副研究員程偉；光明日報記者張哲浩、羅旭、李潔）

《光明日報》（ 2023年03月20日05版）