11月6日，大田美人茶（上海）推廣中心正式揭牌運營，帶來更多的發展機會；《海峽兩岸共通 美人茶加工技術規程》正式獲批，實現兩岸技術標準的協同統一；大田美人茶進軍歐洲，開啟國際市場新篇章……

因茶興業，久久為功。近年來，福建省三明市大田縣積極把生態優勢轉化成産業優勢、經濟優勢，以做強茶産業為目標，探索共用共富新模式，強化閩臺融合發展，持續拓寬茶葉市場，做實産業融合文章，在高品質發展道路上不斷實現新跨越。

廣平鎮五龍山茶園景區 （劉冬春 攝）

工廠共用，抱團突圍

“共用工廠場地大、設備全，從5月底開始，我就是這裡的常客，做出來的美人茶品質也更好。”屏山鄉屏山村的老茶農郭點勝感慨道，過去，他沒有自己的茶廠，都是到別人的廠裏做茶，不僅過程煩瑣，運輸中還時常碰傷葉片，影響茶葉品質。

改變，來源於利益聯結的重塑。今年，屏山鄉以東方美人茶葉專業合作社為核心引領，創建共用工廠、共富茶坊，創新“標準化茶青兜底收購、分別類毛茶加工銷售、低成本共用工廠資源、專業化烘拼提升品質”4種合作模式，破解了“家庭作坊小而散、品質參差”的發展瓶頸。

“以往，農戶制茶普遍採取家庭作坊生産模式，由於技術跟不上，設備也不足，導致茶葉品質不穩定，進而制約了産業發展。”合作社負責人蘇啟綿介紹，共用工廠按SC標準建設，曬青場光照充足，廠房內通風順暢，茶農只需按毛茶每公斤10元的價格繳納電費便可自行加工，或按每公斤20元的價格委託合作社代工，真正實現資源整合、技術共用。

在共用工廠內，蘇啟綿與郭點勝正在查看茶青狀態。(大田縣融媒體中心 供圖)

共用工廠的建立，為茶農吃下“定心丸”。合作社還以“一芽兩葉”為標準，對茶農手中符合標準的剩餘茶青實行兜底收購，既解決了“賣茶難”，又為加工環節提供了穩定優質的原料。不僅如此，茶農還可將自行加工或委託代工的毛茶出售給合作社，由雙方共同評定等級和價格，讓茶農享有更靈活的銷售選擇。

“過去，茶葉産量受制于天氣，銷路還得看茶販子的臉色，時常會出現茶葉賣不出去，只能積壓在茶農手裏的情況。”蘇啟綿坦言，“今年以來，大多數茶農的茶葉都供不應求，茶價平均每公斤上漲超過60元，創下歷史新高。”

共用共富模式，正帶動更多茶農從單打獨鬥走向集群發展。截至9月底，已有鄰近鄉村的25戶茶農到共用工廠內制茶，産出毛茶約3500公斤，平均溢價達30%，戶均增收達2.7萬元。

兩岸共標，融合發展

在第二十屆海峽兩岸（三明）林業博覽會——“明品明味明景”促消費活動的大田館內，美人茶、油茶、紅菇等産品擺滿展區，許多台灣客商、市民駐足購買。

“我們準備了10款美人茶産品，希望通過借助此次活動平臺，更好地宣傳、推廣大田美人茶。”江山美人茶業大田店經理鄭聰瑩介紹，公司做好了充分準備，迎接來自四面八方的客商。

20多年前，台灣美人茶跨海而來，在大田落地生根。經當地人精心選育與栽培，茶的口感與品質不斷優化，種植規模不斷擴大，大田美人茶不僅逐漸在茶界嶄露頭角，更是成為兩岸融合的紐帶。

在閩臺美人茶合作交流基地的曬青場上，台灣制茶大師張慶泉正帶領20余名學員實操“日光萎凋”工藝。“要注意通風時機，避開雨天和強光時段。”他一邊講解，一邊示範如何根據光線調整攤葉厚度。學員中既有本地茶農，也有來自台灣的青年制茶人，個個專注認真。

這是大田縣閩臺融合發展的一個生動縮影。大田縣積極引進台灣張慶泉、翁潮亮、陳建彰3位制茶大師和縣內7名制茶師傅入駐基地，成立閩臺特色産業（茶葉）烘焙中心、勞模工作室、金牌工匠工作室，定期舉辦閩臺美人茶技術培訓、品鑒交流等茶事活動，不斷提升美人茶的品質與市場競爭力，促進兩岸茶文化的深度融合。

茶葉專家對美人茶茶樣進行評審。(大田縣融媒體中心 供圖)

同時，海峽兩岸專家不斷推動美人茶行業朝著規範化、標準化發展，讓《海峽兩岸共通美人茶加工技術規程》正式獲批，明確了美人茶加工全流程規範，實現兩岸技術標準的協同統一，也標誌著兩岸林業合作邁向標準化、制度化新階段。

“經過多年發展，大田、台灣兩地的茶農關係日益密切，還在殺青溫度、揉捻時間等參數上實現了‘兩岸共標’。”屏山鄉黨委副書記、鄉長林開聰介紹，如今，屏山鄉畝産幹茶從40公斤提高至60公斤，産品通過臺企渠道進入台灣、東南亞市場，走出了一條閩臺茶産業融合發展新路子。

山海共興，打響品牌

大田美人茶（上海）推廣中心正式揭牌運營，吸引7家優質茶企及大田美人茶公共品牌入駐；在2025年閩茶神州行（上海站），大田美人茶飄香北外灘國客中心碼頭；大田美人茶亮相第三屆“一席東方·上海浦東國際茶文化節”，俘獲現場眾多茶友的味蕾……

近年來，大田縣依託滬明對口合作的契機，與上海聯合製定實施《大田美人茶進軍上海市場三年（2023-2025年）行動方案》，按照“一年布點、兩年拓展、三年發展”的目標，鼓勵一批茶企到上海開展門店銷售、渠道代理、網路行銷，通過多渠道、多方式行銷模式進入上海市場。

同心協力、同頻共振，架起優勢互補的友誼橋梁。隨著對口合作持續深化，已有16家上海本土企業與大田茶企開展合作，2家大田美人茶品牌專賣店落地上海，大田美人茶産品入選2024年上海市消費幫扶“百縣百品”推薦名錄。

荷蘭茶企Moychay考察團實地探訪大田美人茶園。（江山美人茶業 供圖）

10月26日至27日，來自荷蘭阿姆斯特丹的知名茶企Moychay公司，到大田縣屏山鄉歐標美人茶園基地進行實地考察，並與福建省江山美人茶業有限公司簽訂歐洲地區戰略合作協議。

歐洲地區戰略合作協議的簽訂，不僅標誌著美人茶歐洲推廣中心落地，更標誌著美人茶國際化戰略取得重大突破。荷蘭Moychay公司將作為江山美人茶在歐洲區域的戰略合作夥伴，全權負責美人茶等産品的宣傳、市場推廣，讓更多歐洲消費者領略中國美人茶的獨特魅力。

“Moychay公司還與我們在2026年茶葉銷售訂單上達成重要合作，提前預訂了明年春季的美人茶。”福建省江山美人茶業有限公司總經理李鵬春介紹，今年5月起，公司嘗試與Moychay公司合作，將美人茶及茶葉衍生産品銷往歐洲，現已達成銷售額30萬元。

大田美人茶漂洋過海，獲得歐洲茶客的青睞，得益於生態管理種植和品牌化、國際化運營。大田縣大力發展生態、綠色、有機茶産業，實施茶葉綠色高質高效行動，推進茶園綠色防控全覆蓋，組織茶企開展“三品一標”認證和SC許可創建工作，不斷打響生態美人茶品牌。同時，支援茶企茶商“走出去”，組織或推薦企業參加展覽展銷活動，推動茶企通過承接訂單、建立合作夥伴等途徑，進一步推動大田美人茶走向世界。

産業共融，綻放活力

國慶期間，大田縣在屏山鄉大仙峰·茶美人景區舉辦“茶香龍舞”非遺進景區活動，以非遺市集、板燈龍遊鄉村音樂匯等特色環節，吸引各地遊客沉浸式感受非遺魅力與茶鄉風情。

“我是從三明過來玩的，茶園景色優美，空氣也很清新，不僅可以喝到花香濃郁的美人茶，還有板燈龍、樂隊表演和特色小吃，體驗感非常不錯。”提起參與這次活動的感受，遊客鄒明連連點讚。

大仙峰·茶美人景區位於大田縣屏山鄉內洋村，是國內首家以“高山茶”為主題，融文化體驗、環境教育、文創展示、休閒度假等功能為一體的原生態景區，是大田首個國家AAAA級旅遊景區。景區採用自然農法天然孕育高山美人茶，“山高、霧多、水甜、茶香”是景區鮮明特徵，為全國最美茶園之一。

屏山鄉大仙峰·茶美人景區。（陳廣程 攝）

峰巒疊翠、雲霧繚繞、泉水潺潺，大山深處的梯田上種滿茶樹。大田縣有上千年種茶歷史，全縣90%以上的茶園坐落于海拔高度800米至1200米之間，獨特的宜茶環境，孕育了眾多優質名茶，先後獲評中國美人茶之鄉、中國高山茶之鄉、全國區域特色美麗茶鄉等稱號。

如何充分利用好産業優勢，讓一片葉子發揮出更大的能量？

一方面，大田縣積極培育茶旅融合新業態，拓展産業邊界，在屏山、廣平等重點鄉鎮建設美人茶生態莊園，挖掘紅色茶旅康養、茶文化休閒體驗、土堡民俗、研學基地等文化資源，創建了大仙峰·茶美人4A級景區和五龍山生態茶園、靈動濟陽2個3A級涉茶景區。其中，“大田美人茶紅色之旅”入選全國百條紅色茶鄉旅遊精品路線、“遊古村落·品美人茶”線路入選全省鄉村振興精品線路。

另一方面，大田縣不斷融合文化體驗、文創展示、休閒度假等多種功能，開發茶園體驗遊、茶園養生遊、茶區自駕遊等項目，創新茶點、茶宴、茶禮、茶工藝品等茶旅融合産品，每年舉辦高山茶海跑、山地自行車賽等品牌賽事，推動茶産業、茶文化與大健康、大旅遊、大教育等深度融合發展，實現茶旅景區年接待遊客量達25萬人次，年收入超1億元。

悠悠茶香飄萬里，小小“綠葉”變“金葉”。經過多年的耕耘發展，大田茶産業蓬勃發展，從種茶、制茶、賣茶，到三産融合、帶動增收，讓大田美人茶逐漸在茶界嶄露頭角，並朝著國際市場進軍，真正實現了生態與發展、富裕與美麗的雙贏。