10月18日下午，第二十三屆中國國際酒業博覽會核心活動——“2025中國年份酒價值大會”在武漢國際博覽中心成功舉辦。本屆大會以“真年份，鑄價值”為主題，匯聚行業精英，共探年份酒發展新路徑。柳林酒業與五糧液、洋河股份、勁牌、景芝白酒、金沙酒業共同承辦此次大會，付小銅董事長率隊深度參與。會上，集團品質技術總監孟新莉發表主題演講，系統闡釋了柳林酒業在年份酒價值上的堅守與創新。

承古開新，詮釋酒海香年份價值

在《酒海原味 白酒正香》主題演講中，孟新莉回顧了柳林酒業跨越三千年的釀酒文脈：從殷商肇始，到現代發展，企業始終紮根陜西鳳翔柳林鎮核心産區，依託秦嶺北麓獨特微生態與“飲鳳泉”優質水源，堅守純糧固態釀造工藝與文物級酒海貯存技藝。歷經改制與升級，如今的柳林酒業已發展為佔地2000余畝、年産優質基酒1.3萬噸、儲酒能力達10萬噸的現代化酒企。企業堅持以“科技興企”為引領，引入智慧化釀造設備，聯合權威機構共建研發中心，已獲29項國家專利，並創新提煉出“12965”核心工藝，成功打造出獨具特色的“酒海香”新品類。

今年7月上市的酒海香系列産品，憑藉酒海陳儲帶來的複合香氣與醇厚口感，不僅迅速獲得市場認可，更贏得季克良、徐岩等業界泰斗的高度評價，為柳林酒業深耕年份酒領域奠定了堅實基礎。目前，企業基酒存儲量已達4.2萬噸，待二期擴儲項目完成後，總儲能將突破30萬噸，為年份酒的持續發展提供強勁保障。

柳林年份酒品牌發展規劃

以標準立信，築牢發展根基： 嚴格執行年份酒産品標準，強制標注基酒年份與比例，杜絕模糊宣傳，讓“真實年份”可查可驗，重塑消費信任。

以品質為本，回歸價值核心： 秉持長期主義，持續加強基酒儲備與工藝研發，推動白酒品質向風味與健康並重方向發展。

以生態共融，實現協同共贏： 積極構建産業聯盟，促進資源共建、成果共用。探索“酒旅融合”“文旅融合”等新模式，拓展年份酒消費場景與文化傳播邊界。

以科技賦能，驅動産業創新： 運用人工智慧、區塊鏈等前沿技術優化釀造流程與管理體系，實現全鏈條溯源與精準行銷，推動傳統工藝與現代科技深度融合。

柳林酒業精準把握市場趨勢，聚力打造柳林年份酒，以多維優勢構建産品核心競爭力：

真實可溯，品質立信：不僅榮獲“純糧固態白酒”“年份基酒”雙重權威認證，更通過“一壇一碼”物聯網溯源系統，實現從釀造到終端的全程透明可查，讓每一瓶酒的品質都有據可依。

嚴苛釀造，匠心打磨：嚴格遵循“5Q 8T”品質管理體系，由國家級釀酒大師團隊親自主持勾調，匠心淬煉出細膩圓潤、空杯留香持久的卓越酒體。

足量陳儲，年份保真：依託2萬噸陶壇年份基酒庫的雄厚儲備，確保産品中12年以上主體香基酒佔比超80%，真正彰顯年份酒的醇厚底蘊。

文化賦能，彰顯底蘊：瓶身設計巧妙融入何尊、編鐘等中華傳統文化元素，以精湛浮雕技藝勾勒柳林三千年釀酒文脈，將東方美學與歷史底蘊融為一體，盡顯經典雅韻。

未來，企業將始終堅守“以標準立信、以品質為本、以生態共融、以科技賦能”的發展理念，以紮實行動推動年份酒市場回歸品質本質，為行業高品質發展注入新動能。

加速全國佈局，擘畫行業新篇

在市場拓展方面，柳林酒業已初步完成全國化網路佈局，覆蓋陜西六大銷售區域及河南、山東、遼寧等七省外重點市場。企業計劃至2028年，實現核心産品銷量3000噸、銷售額突破30億元的戰略目標。未來，柳林酒業將繼續以三千年文化底蘊為根基，以品質與創新為雙翼，攜手行業同仁，共同推動中國年份酒邁向高品質發展的新階段，讓獨特的酒海香韻飄香世界。

付小銅董事長強調，2025中國年份酒價值大會為行業構建了高品質的交流平臺。柳林酒業以承辦方身份參與併發布首款真實年份酒，不僅是對大會主題的生動踐行，也是對行業與消費者的莊重承諾，更是“為世界釀一杯好酒”企業願景的堅實落地。未來，企業將承三千年文脈，乘科技之風帆，堅守品質生命線，深化全國市場耕耘，與業界攜手共進，持續提升中國年份酒的價值與榮耀，助力柳林酒海香走向更廣闊的世界舞臺。

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