為解決農村地區傳統伴手禮受限于生産環境、原料控制及儲存條件，易滋生微生物、受污染等人民群眾反映強烈的食品安全突出問題，福建省泉州市臺商投資區市場監管局結合農村假冒偽劣食品問題整治工作要求，通過觀念引導、監管發力、社會共治等舉措，逐步以提貨券（卡）、預包裝的麵包、糕點替代傳統伴手禮，2025年以來農村地區伴手禮食品安全投訴量比2024年同期下降90％，群眾對伴手禮食品安全的滿意度明顯提升。

觀念破冰　培育伴手禮食品安全“新食尚”

認知重構。在村務公開欄設立“伴手禮安全紅黑榜”，直觀對比優劣，強化視覺衝擊，提高群眾辨識能力。同時，開展“伴手禮安全體驗日”活動，邀請村民走進食品生産企業和小作坊，實地參觀生産流程，了解食品安全管控措施。參與活動的村民達79位，覆蓋31個行政村，增強了群眾選擇預包裝食品伴手禮的認知和信心。

榜樣引領。鼓勵村“兩委”幹部、返鄉青年等，成為“新食尚”代言人，在婚喪嫁娶、節慶走親訪友中主動選擇並贈送預包裝的安全食品伴手禮；村老人協會將預包裝伴手食品納入禮俗推薦清單，從習俗層面實現軟性約束，使“食品安全第一”、“專業生産更可靠”的理念逐漸被接受。據統計，轄區超過90％的村民在重要場合選擇贈送預包裝的安全食品伴手禮，傳統高風險伴手禮的使用頻率顯著降低。

標準示範。為破解“蒸肉丸”等特色“伴手禮”同質化競爭、品質參差不齊問題，制定全區首個《蒸肉丸》團體標準，明確地域特色、文化內涵、烹飪技藝、品質安全等指標，助力泉州市創建世界美食之都。

監管聚力　織密伴手禮食品安全“過濾網”

源頭靶向治理。加強對鄉鎮及周邊麵包坊、糕點廠等生産企業和小作坊的日常巡查和抽檢監測，重點檢查食品添加劑使用、標簽標識規範性、生産日期標注、“一品一碼”追溯資訊錄入、生産加工環境等，指導3家食品生産企業完成升級改造。同時，開展小作坊整治“三清三改”專項行動，檢查小作坊19家次，整改問題32個。對糕點、蜜餞等“伴手禮”熱銷品類實施隨機抽檢。2025年以來，累計抽檢85批次，合格率100％，讓預包裝食品成為“放心食品”的代名詞。

流通精準稽查。以農村小賣部、集市、流動攤販為重點，聚焦節日及歲末年初農村喜事多的關鍵時段，加強對宣稱“保健”、“無添加”等噱頭、包裝花哨的廉價伴手禮的排查，嚴厲打擊銷售“三無”、過期、變質伴手禮食品行為，累計開展伴手禮食品安全專項檢查及抽檢5場次，排查整改問題49個。同時，建立“黑名單”制度，對多次銷售不合格伴手禮食品的商戶依法查處、重點監管和曝光。

屬地分層包保。構建“三級包保”食品安全監管體系，對“伴手禮”食品生産經營單位實施“區領導包保龍頭、鄉鎮幹部包保小型、村網格包保微型”的分層督導機制，配備專屬包保幹部105名。2025年累計開展督導檢查745家次，整改隱患100余個。

共治賦能　打造伴手禮食品安全“新生態”

宣傳引導。製作《正確選擇食品伴手禮》等科普資訊、食品安全短視頻，通過村喇叭、文藝下鄉、宣傳車等方式開展宣傳。在各村健康講座、村民大會等場合進行宣講，穿插播放短視頻2條，發放宣傳單6000余份。

群防聚力。依託轄區4個鄉鎮160名網格員，建立伴手禮食品安全網格化防控體系，累計排查整改風險問題19個。公開農村伴手禮食品安全投訴舉報電話和渠道，建立有獎舉報制度，辦理“伴手禮”投訴舉報問題3條。

曝光警示。發佈伴手禮食品安全典型案例8件，涉及伴手禮的造假售假、非法添加案例，通過身邊事教育身邊人，提高群眾警惕性和自我保護能力。