自2024年天水麻辣燙憑藉獨特風味“爆火”出圈以來，天水市稅務部門緊扣地方經濟發展脈搏，以“全鏈條服務、精準化施策、零距離幫扶”為抓手，為麻辣燙産業鏈上下游市場主體提供“政策落實+服務優化”雙輪驅動，為“天水麻辣燙”品牌化、規模化發展注入稅動力，助力“天水麻辣燙”香飄全國 。

服務“加碼”守護特色“好味道”

“五一”假期，麻辣燙網紅打卡地四合院裏依舊人山人海，一對來自黑龍江的情侶正埋頭享受剛剛端上桌的麻辣燙。“味道真是不錯，香而不辣，主要價格也親民，我們兩個人才花了38元。”女孩説。

圖為“哈海英麻辣燙”店營業場景

麻辣燙強勢出圈後，海英麻辣燙一直都是廣大網友關注的網紅店，如今店裏的招牌換成了“哈海英麻辣燙”。在店門口的桌子上，手搟粉、料包等帶包裝的麻辣燙相關産品，紅彤彤地擺了一片，煞是引人注意。老闆哈海英説，9月份他們註冊了商標，成立了公司，換了招牌，生産了帶包裝的麻辣燙系列産品。“這些産品賣得不錯，有外地遊客帶給親戚朋友的，也有人通過平臺網購。”哈海英還説，目前麻辣燙系列産品的銷售額已經高過店裏收入，他們的第一家加盟店也在西寧開始營業。哈海英坦言，如今的“紅火”與稅務部門“量身定制”的專屬服務功不可沒。

圖為“龍稅宣”志願服務隊，通過“走攤串戶”式服務，助力商戶合法合規享受稅收紅利

自去年以來，天水市稅務部門為“哈海英麻辣燙”等特色餐飲店“量身定制”專屬服務，開展“滴灌式”政策輔導。天水市秦州區稅務局依託“便民辦稅春風行動”，聚焦“高效辦成一件事”，組織“龍稅宣”志願服務隊，通過“走攤串戶”式服務，做好稅收政策宣傳，及時分享稅費優惠政策，助力商戶合法合規享受稅收紅利。同時，稅務人員還為餐飲店的顧客講解個人所得稅專項附加扣除及匯算清繳流程，進一步提升了納稅人繳費人的獲得感、幸福感。

稅惠“春風”繪就發展“新藍圖”

如今，天水的車站、超市、街邊商鋪隨處可見售賣的麻辣燙料包，像哈海英麻辣燙生産帶包裝的麻辣燙系列産品的相關個體工商戶及企業在天水已經有30余家。麻辣燙的溢出效應還帶動了上下游産業的興起。哈海英麻辣燙手搟粉合作方因麻辣燙爆火辦了廠，並不擔心熱度降下去，産品賣不動，“因為有了這一波流量帶來的熱度，做手搟粉的人增多，來天水直播帶這些貨的人也增多了。”伊甸園麻辣燙廠合夥人虎小玉提到，“辦廠生産麻辣燙料包不到一年時間，已達到銷售預期，回購率在70%至80%，比我預想的效益要好。”

圖為工作人員包裝袋裝麻辣燙場景

天水盈麥香食品有限公司是一家生産袋裝麻辣燙企業。據企業負責人王永紅介紹，“盈麥香”原為本地小型食品加工廠，借勢天水麻辣燙熱度轉型生産袋裝麻辣燙調料包。對於稅惠政策的扶持，王永紅細數道：“天水市秦州區稅務局通過‘政策到府+精準推送’，輔導我們企業享受小微企業‘六稅兩費’減免、增值稅起徵點優惠等政策，2024年累計減免稅費5.2萬元。企業將資金用於改造無菌車間、升級包裝生産線，産能提升300%，月均銷量突破10萬袋。”

圖為稅務人員深入企業，實地開展“麻辣燙産業鏈”專題輔導

此外，針對企業線上銷售佔比高、開票需求急的特點，天水市稅務部門開通“麻辣燙産業服務專崗”，提供發票申領“即時辦”、電商平臺涉稅問題“遠端答”等服務。2025年一季度，相關企業電子發票開具量同比增長2倍。同時，稅務部門還聯合商務局、電商協會開展“麻辣燙産業鏈”專題輔導，為“盈麥香”等特色企業上游辣椒種植戶、下游物流企業配套講解農産品收購發票、物流企業倉儲用地免稅等政策，推動形成“種植—加工—銷售”全鏈條受益格局。目前，僅“盈麥香”就帶動周邊20余家農戶簽訂辣椒定向採購協議，戶均年增收8000元。（國家稅務總局天水市稅務局供稿）