近日，山東省泰安市東平縣市場監管局對食品生産企業食品安全“兩個責任”落實情況開展督導檢查，督促食品生産企業規範生産經營行為，有效防範和及時消除食品安全隱患，守牢食品安全底線。

執法人員深入食品生産企業，通過查閱資料、現場檢查等方式，對食品安全管理情況進行全面排查，重點檢查了原輔材料採購索證索票是否齊全，食品儲存條件是否符合要求，産品是否合格後方可出廠，食品生産企業是否建立健全食品品質安全管理制度，是否嚴格按照要求使用食品添加劑，是否落實執行“日管控、周排查、月調度”工作機制，是否明確食品安全總監、食品安全員職責，是否加強從業人員食品安全培訓等工作。

檢查中，發現部分食品生産企業“日管控、周排查、月調度”落實不到位、缺少食品安全培訓計劃等問題，均現場進行責令整改。下一步，東平縣市場監管局將嚴格按照“兩個責任”工作要求，把“兩個責任”作為推動食品安全提質增效的重要抓手，堅持從細處著手，嚴防嚴管嚴控食品安全風險，守穩築牢食品安全防線，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。（東平縣市場監督管理局　周文廣）