本報訊 （成都日報錦觀新聞記者 孟浩） 11月18日，第七屆世界川菜大會新聞發佈會在德陽舉行。記者從發佈會上獲悉，第七屆世界川菜大會12月11日至13日期間在德陽舉辦，展覽面積約2萬平方米，將設置德陽特色、川菜産業、火鍋文化、川菜文獻四大展區，並融入《醒園錄》《函海》《調元文化》《精品川劇》等重要元素，全國各地學術專家、餐飲企業代表、名師大廚、美食愛好者將齊聚德陽，共話行業趨勢、共賞川味盛宴。

自2018年始，由世界中餐業聯合會打造和主辦的“世界川菜大會”活動已連續舉辦六屆。“第七屆世界川菜大會之所以選擇德陽，是因為這裡不僅有舉世聞名的三星堆，還有悠久的飲食文化歷史和餐飲産業發展前景，同時還是川菜第一部烹飪著作《醒園錄》的誕生地，德陽作為成渝地區雙城經濟圈和成都都市圈的重要組成部分，服務業發展呈蓬勃發展態勢。”世界中餐業聯合會相關負責人説。

第七屆世界川菜大會由世界中餐業聯合會主辦，世界中餐業聯合會川菜産業分會、世界中餐業聯合會國際中餐名廚專業委員會、德陽國際會展集團承辦。以“讓世界愛上川菜”為主題，以“川菜之源 味美德陽”為城市主題，大會將以“會議+展覽+賽事+産業對接+美食交流”形式展開，包括2024全球川菜産業發展會議、四川火鍋産業博覽會、“悠然至德”精品市集以及美食消費節等活動。

大會期間，還將發佈《2024川菜消費趨勢大數據分析》《川菜産業國際化發展報告（2024）》《海外川菜經營與管理規範》標準、《川菜産業高品質發展德陽宣言》以及德陽市服務業招商機會清單等。