11月14日上午，“張裕可雅杯”首屆全國白蘭地品酒師職業技能大賽決賽在煙臺鳴鑼開賽，來自全國各地企業的技能工匠進行專業理論和品鑒實操考核。

近年來，隨著經濟全球化進程的加快，中國白蘭地産業迎來了前所未有的發展機遇。越來越多的本土品牌憑藉卓越的品質和獨特的風味，在國際市場上贏得了廣泛的認可與讚譽。在這背後，是無數釀酒師匠心獨運的結果，也是廣大品酒師辛勤付出的體現。

為了培養更多高素質的白蘭地品酒師，中國輕工業聯合會、中國酒業協會、中國財貿輕紡煙草工會特聯合舉辦首屆中國白蘭地品酒師職業技能大賽。旨在通過公平、公正、公開的競賽形式，選拔出一批具有高超技藝和深厚文化底蘊的品酒師，為行業發展提供堅實的人才保障。

“今天，站在這個充滿挑戰與機遇的賽場上，每一位參賽選手都是經過層層選拔脫穎而出的佼佼者。你們代表著中國白蘭地品酒師的最高水準，你們的每一次嘗試與探索，都將為中國白蘭地産業的發展注入新的活力。”中國酒業協會黨支部書記、執行理事長王琦對參賽選手予以肯定，並對大賽寄予厚望，“希望本次大賽能夠成為一個交流與學習的平臺，促進不同地區、不同背景的品酒師之間的溝通與合作。通過比賽，不僅要選出最優秀的品酒師，更要建立起一個緊密聯繫的行業網路，共同探討如何更好地推廣中國白蘭地文化，提升國産白蘭地在全球市場的競爭力。”

煙臺與白蘭地淵源頗深。早在1896年，中國第一瓶白蘭地便誕生於煙臺，經過百餘年的發展，煙臺白蘭地産業形成了釀酒基礎穩固、政策支撐有力、科創成效顯著、品牌品質過硬的突出優勢。現在，全國每年有80%的白蘭地出自煙臺産區。

近年來，煙臺市委、市政府著眼于推進新型工業化，重點扶持包含葡萄酒産業在內的16條産業鏈，推動産業向高端化、智慧化、綠色化深度轉型、躍升發展，打造以先進製造業為支撐、現代服務業為重點的現代化産業體系。2024年前三季度，煙臺實現地區生産總值7705億元、增長5.8％，實際增速位居全國前列。

與此同時，煙臺持續深化産業工人隊伍建設改革，以高品質辦好各類職業技能競賽為重要抓手，多措並舉，全方位、多維度鍛造高素質産業工人隊伍。目前，煙臺市高技能人才已突破30萬人，連續7年培育出“齊魯大工匠”，人數居全省第一，為綠色低碳高品質發展注入新鮮活力。

煙臺也將以此次大賽為契機，深入貫徹落實《中共中央國務院關於深化産業工人隊伍建設改革的意見》部署要求，進一步完善技能人才培訓培養體系，積極營造有利於技能人才脫穎而出的良好環境，引導帶動更多産業工人以勤學長知識，以苦練精技術，以創新求突破，培育出更多高技能人才和先模工匠。（孫曉波 姜磊/文 蒿鳳/圖）