“第一次來進博會，沒想到能在這裡嘗到了童年的味道——德懋恭水晶餅，我家以前在西安市勞動路附近住，後來搬到了上海，想起了很多美好的回憶，真是不虛此行。”11月7日，在第七屆中國國際進口博覽會逛展會陜西展區，品嘗完關中傳統點心的市民沈先生這樣説。

11月5日，第七屆中國國際進口博覽會在上海開幕。作為陜西本土品牌的百年老字號企業代表“德懋恭”再次受陜西省商務廳之邀，參展中國國際進口博覽會，向全世界展示陜西老字號悠久歷史底蘊、優秀傳統文化和創新發展成果。

在陜西“老字號步行街”展區，集中展示了49個陜西地域品牌，展品多達300余種，匯聚了老字號食品、酒類、茶葉、乳業、果品、飲品、瓷器、非遺工藝品、文創等9大類別，消費者在品嘗美味的同時，也能感受到陜西深厚的文化底蘊。

此次德懋恭展區的英文提示和産品介紹不僅拉近了彼此間的距離還體現了對國際友人的尊重與關懷。此次展覽主要通過展示水晶餅系列産品及現場銷售的方式，吸引眾多國內外消費者駐足品鑒、交流。現場工作人員詳細為大家介紹不同産品的特點、製作技藝以及背後所蘊含的文化內涵和典故，讓大家對傳統手工製作有了更深入的認識，在品鑒各類不同口味糕點的同時還感受到了企業文化的歷史傳承。

作為中華老字號企業，德懋恭自創立以來，始終踐行“予懋乃德”的經營理念，深受廣大消費者喜愛。近年來，先後榮獲第十四屆中國食品安全年會“百家誠信示範單位”；首批“中華傳統好食品”；陜西省消費者權益委員會授予首屆“三秦伴手禮”；“西安名吃”；“西安特色旅遊商品金獎”等多項榮譽。2024年中秋詩會讓全國觀眾了解西安德懋恭水晶餅百年奮鬥歷程和精湛製作技藝。

水晶餅製作技藝源自北宋，文化底蘊深厚，一代代德懋恭人在産品傳承中始終堅持用“德、懋、恭”三個字的語意去做人、做事，使企業經歷百年風雨屹立不倒的法寶。如今，“德懋恭”已不僅是西安人走親訪友的“記憶”，更是外地遊客帶回家送親友的西安“回憶”。德懋恭相關負責人表示：“接下來，我們將以此次博覽會為契機，繼續發揮自身優勢，加強品牌宣傳和推廣，加大研發投入，積極拓寬市場渠道，著力打造德懋恭博物館、非遺體驗館等，讓傳統技藝為現代生活所用，使老字號‘活’起來、‘潮’起來。”（陜西省西安市蓮湖區委網信辦供稿）