為世界雙世遺真正安溪鐵觀音發出最強聲音

品質安全百分之百 安溪鐵觀音不冷不熱 茶性平和 健康一杯茶

1600年前，泉州九日山上的這些石刻文字是迄今為止福建産茶的最早史料記載；當時與泉州、同安、莆田同屬東安縣的安溪已經産茶，比陸羽《茶經》問世早400年。

安溪是中國烏龍茶的故鄉、世界名茶安溪鐵觀音的發源地。全縣擁有60萬畝茶園，年産茶6.2萬噸，涉茶總産值362億元；相當於全國1.2%的茶園面積實現2%的産量、創造10%的茶葉産值。

安溪擁有全行業領先的茶園基礎管理經驗。最早在全國開展茶山生態修復、生態茶園建設、

品質安全管控。其中“兩留、兩禁、兩減”舉措為全行業建設高標準生態茶園提供了安溪經驗；在全國首創縣域農資監管與物流追蹤平臺，連續7年茶葉抽檢合格率達到100%、連續17年100%通過進口國官方品質檢測，獲評國家農産品品質安全縣、茶葉綠色防控示範縣。

安溪高度重視科技賦能茶産業。擁有兩個國家級茶葉檢驗檢測中心、兩個電子科技園區、三個國字號科技平臺。軍民融合技術廣泛運用到茶領域，創立全國首個生物資訊對抗與智慧蟲害防治系統；天空地一體化數字技術為茶産業保駕護航，成功發射安溪鐵觀音1號和2號衛星。

安溪還與中國科學院、中茶所、福建省農科院、福建農林大學等科研院校合作，成立由劉仲華院士領銜的中國烏龍茶産業研究院；在全國率先舉辦茶科技創新大賽，推動茶業技術創新和産業轉型，被評為全國茶葉科技示範縣。

安溪茶葉産業文化繁榮。宋元以來，安溪茶沿著海上絲綢之路抵達世界各地。直到今天，義大利、法國、西班牙、荷蘭等歐洲國家茶”字的發音與閩南語中的“茶”字同音。

閩南茶的傑出代表——安溪茶，已經獲得世界愛茶人的一致認可；安溪鐵觀音被聯合國認定為全球重要農業文化遺産、列入人類非物質文化遺産代表作名錄，成為茶界“雙世遺”。

茶旅融合蓬勃發展，每年吸引120萬人次來茶鄉打卡；興辦茶王賽，創建大師工作室、堅守技藝傳承，安溪把中國茶的工藝之美推向極致；由顆粒狀鐵觀音泡飲方式衍生出來的茶藝表演、成為一種茶道文化、頻頻亮相大國茶敘外交，向世界展現大國風範和文化自信。

今天，這裡已經躍居為中國最具競爭力的茶業産業集群地，並確立穩定一産、做強二産、做優三産的發展戰略。安溪將以三茶統籌為指引，持續推動安溪鐵觀音品質安全百分之百、安溪鐵觀音不冷不熱、茶性平和、健康一杯茶，構建中國茶産業高品質發展，世界雙世遺安溪鐵觀音。 （文章來源：安溪融媒 圖片：德峰茶莊園）