産業興則鄉村興，産業旺則鄉村旺。近年來，甘肅省秦安縣按照“統一規劃、串點成線、連線成片、點線齊抓、整體推進”的思路和“優化品種佈局、高標準建園、精細化管理”的要求，大力推進示範基地建設，已建成優質花椒萬畝基地3個，千畝示範基地15個，發展花椒農民專業合作社32家、家庭農場80家，花椒種植規模持續擴大，基本做到了適宜栽植區域全覆蓋，通過網路銷售到全國各地，今年更是借助天水麻辣燙爆火的流量，以秦安花椒為原材料的農特産品也被更多人熟知，花椒真正成為振興全縣經濟、實現富民強縣的重要支柱産業之一， 目前全縣花椒總面積達17.5萬畝，總産量7000噸，總産值達4.9億元。

7月以來，秦安縣17.5萬畝花椒陸續進入採摘期。田間地頭、漫山遍野的花椒樹相間林立，瀰漫著濃郁的椒香，火紅的花椒樹把這片土地裝點得一派瑰麗，紅彤彤的花椒映紅了成紀大地，農戶們忙著採摘花椒，個個臉上洋溢著豐收的喜悅。

“我種了有六七畝花椒，花椒紅得非常好，我們叫了大量的採摘工。一畝花椒曬成幹椒大概有兩百多斤，産量還可以，收益也還行。”千戶鎮徐王村椒農陳文傑邊採摘花椒邊説道。

千戶鎮是秦安花椒主産區之一，得益於光照充足、晝夜溫差大的氣候地理條件，産出的花椒顆粒大、肉質厚、含油多、香濃味麻，大受消費者的青睞。

千戶鎮農業農村綜合服務中心主任劉新科説：“千戶鎮立足獨特地域優勢，把花椒産業作為群眾致富增收的主導産業。今年千戶鎮花椒種植面積達3.5萬畝，預計産量有700多萬公斤，花椒種類主要以大紅袍為主。”

由於全縣花椒種植面積大、産量高，且採摘期相對集中短暫，對採椒工的需求急劇增加。然而，現實情況卻是採椒工人手緊缺，難以滿足龐大的採摘需求。面對這一難題，秦安縣加大宣傳力度，通過線上線下多種渠道發佈招聘資訊，吸引周邊縣區的勞動力前來務工。另一方面椒農們通過快手、微信，熟人介紹等方式聯繫採摘工人，解決採椒難題。

“我們新成立了勞務合作社，充分發揮基層黨建的引領帶動示範作用，遵循‘民辦、民管、民受益’的原則，全力為廣大椒農和花椒採摘工搭建務工平臺、提供服務。”王窯鎮石溝村包村幹部閆雲峰向記者介紹道。

一方産業興旺帶動一方群眾，每年在花椒採摘季，來自秦安縣境內和其他周邊市、縣區的萬名摘椒工人，活躍在秦安萬畝花椒林地中，從多年前的採摘工價一斤一元錢，到現在的一斤三元，採摘工的收入也是逐年攀升，秦安花椒不但增加了本地農民的經濟收入，也帶動了周邊縣區的勞務市場與勞務經濟，實現了産業致富互惠雙贏。

“我是從通渭這邊過來的，秦安花椒長得很好，採摘起來比較容易，一天能摘五十斤，掙150塊錢左右，補貼一下家用。”外來務工人員何寶紅邊採摘邊笑著説道。

科技賦能産業興，多點發力助增收。為幫助椒農提質增效，秦安縣全方位向花椒産業注入新科技和新成果。以往的摘椒時節，村民在採摘花椒的同時，還得趁著好天氣及時晾曬採摘回來的花椒，最擔心碰上陰雨天氣，曬花椒會變得極為不便，長時間堆放會致使新鮮花椒顏色發黴變黑，花椒品質也會大幅降低，難以賣出好價錢。而今，烘乾機的運用解決了依賴天氣晾曬的難題，不僅提升了晾曬效率，而且因幹花椒品質優良，價格得以提高，經濟效益顯著增長。

“烘乾機烘花椒不費力氣還快速，有了烘乾機，省力又省時，非常方便。”郭嘉鎮西山村村民李小順對烘乾機的使用讚不絕口，表示這大大提高了花椒的晾曬效率，也保證了花椒的品質和售價。

科技不僅在花椒晾曬環節發揮了巨大作用，在花椒後期加工、銷售環節，科技的力量更是體現得淋漓盡致。企業從粗加工逐漸向保鮮加工、芳香、麻味素提取等精深加工轉變，從“灰頭土臉”的塑膠編織袋到印有地理標誌商標的精美包裝，從“提籃小賣”到如今電商直播、物流銷售到全國各地，“小花椒”隨著科技的注入逐漸延伸出“大産業鏈”。

如今，秦安縣在花椒種植相對集中的地方建立了11個花椒專業市場，培育了12家上規模的花椒行銷公司、100多個收購網點和國內40多個銷售網點，帶動2500多人從事花椒行銷，産品主要銷往四川、重慶、新疆、青海、內蒙古等省市，並遠銷俄羅斯、巴基斯坦及東南亞諸國。同時，注重線上銷售，將秦安花椒作為縣電商中心主推産品之一，培育以銷售花椒為主的電商龍頭企業，線上年銷售額突破1000萬元，有力推動全縣花椒産業向高品質、高效益邁進。

千戶鎮電商中心負責人王曉慧告訴記者：“我們電商中心通過線上線下等多種渠道，將千戶花椒等産品遠銷重慶、四川、青海等地，深受餐飲行業和廣大群眾的青睞。”

芳香濃郁、麻味醇正、粒大色艷的秦安花椒已成為廣大客戶做飯做菜不可缺少的靈魂調料，而由花椒衍生加工製作的花椒芽菜、花椒醬、禮品拼裝等産品，也深受客戶喜愛，線上銷售額突破1000萬元，帶動貧困戶穩定就業，有效拓寬了群眾的增收渠道。

“我們將進一步延伸花椒産業鏈條，增加花椒附加值，以高標準規模化種植為重點，建強産業基地，持續發展壯大産業規模，不斷促進農民增收，助力鄉村振興。”千戶鎮農業農村綜合服務中心主任劉新科告訴記者。

下一步， 秦安縣將繼續發揮花椒産業的種植傳統優勢、品質優勢和區位優勢及現有品牌優勢，加強技術創新，不斷提升産品品質和附加值，完善健全花椒及其衍生品産業鏈體系。同時，積極拓寬銷售渠道和市場空間，推動花椒産業富民戰略的深度和廣度，延伸花椒産業功能，使花椒成為農民增收致富的支柱産業，進一步帶動全縣農業産業提質增效，助推鄉村全面振興。