初秋的隴南武都，瓜果豐碩，椒香四溢。8月21日上午，來自全國各地的200多名嘉賓客商匯聚在白龍江畔的“中國花椒之都”，以“椒”為媒，以“椒”會友，開啟了一場“椒麻鮮香”之旅。在隴南花椒産業園區，一起見證了中國花椒産業博覽館揭牌開館。當日下午，2024中國·隴南·武都花椒産銷對接暨新華·中國（武都）花椒價格指數發佈會在武都舉辦，旨在搭建一個以産促銷、洽談合作的交流平臺，進一步推動武都花椒産業高品質發展。

今年3月下旬，天水麻辣燙以其獨特的口感和親民的價格火爆“出圈”。一碗麻辣鮮香的天水麻辣燙，不僅將久負盛名的甘肅美食再次推進公眾視野，香飄誘人的武都花椒等眾多“甘味”地産品牌也持續走紅，成為市場和餐桌上的頂流。8月21日上午9時許，來自四川、重慶、陜西、福建、山西等地的參會嘉賓和客商分為兩組，對武都花椒産業種植及加工現場展開觀摩活動，參觀了位於武都區吉石壩的隴南花椒産業園區。

在武都區以北12公里的漢林鎮萬畝花椒示範基地，花椒種植面積高達2.5萬畝，從觀景臺俯首遠眺，漫山遍野的花椒樹盡收眼底，其規模頗為壯觀。走進馬街鎮花椒大市場，十幾位網紅主播在武都區電子商務中心組織下，正忙碌著直播助農帶貨，線上推介武都花椒，讓人眼前一亮。絡繹不絕的商販們穿梭在熙熙攘攘的人群中間，仔細查看椒農出售的花椒成色，打聽新上市的花椒價格。整個市場，人氣高漲，熱鬧異常。而在桔柑鎮東贏公司和福源合作社，嘉賓們參觀了花椒産品的無塵加工車間，品嘗了用武都花椒加工的椒麻雞等深加工産品，紛紛對其色香味美交口稱讚。

被譽為“中國花椒第一鎮”的武都區馬街鎮是隴南市花椒産業發展大鎮，37個行政村以花椒為主導産業。甘肅省在推進“三抓三促”行動以來，馬街鎮針對花椒産業品質、管護、運輸、銷售等環節遇到的一系列難題，採取有效措施，解決了困擾群眾的煩心事，促進了花椒産業發展。馬街鎮也因此先後被評為“國家級農業産業強鎮”“國家第十一批‘一村一品’示範鎮”“國家綠色原材料供應基地”“國際火鍋産業聯盟武都花椒認購基地”。

四川省花椒産業發展促進會黨支部書記徐寧説，在北方的花椒産地，武都花椒的品質是最好的，種植規模也是全國花椒主産縣區最大的，下一步，武都花椒在初加工的基礎上應該延伸産業鏈，做大花椒産業的下游産品市場供應。

隴南武都位於甘陜川三省交界地帶，是甘肅省唯一全境屬於長江流域的地區，生態良好、資源豐富，是中國花椒最佳適生區之一，花椒種植面積達到百萬畝。花椒、核桃、油橄欖産量産值居全國前列。

武都花椒以其色紅油重、粒大飽滿、香味濃郁、麻味醇厚等優良品質著稱，尤其是“大紅袍”花椒，更是以其獨特的麻香風味和豐富的藥效成分受到了國內外的廣泛讚譽。先後榮獲首屆全國林業名特優産品博覽會金獎、國家地理標誌認證商標和地理標誌保護産品等多項殊榮，首批入選“甘味”農産品共用區域品牌。武都種植花椒的歷史可以追溯到西漢時期，距今已有2000多年的栽培史。

隴南市委副書記蔣小麗在致辭中説，近年來，隴南市始終把發展農業産業作為鞏固脫貧攻堅成果和推進鄉村振興的第一要務，全力促進特色山地農業提質增效，全市特色産業面積穩定在1000萬畝以上，今年産值預計達到350億元以上，擁有綠色有機地標産品312個、“甘味”品牌108個。特別是花椒産業，栽植歷史悠久、品質優良，在《齊民要術》中就有“蜀椒出武都”的記載，唐代以前就是椒中上品、歷朝貢品。目前種植面積達308萬畝，今年預計産量9.9萬噸、綜合産值102億元，已成為群眾穩定增收的“鐵桿莊稼”。

“隴南市將全力營造親商、便商、安商、富商的濃厚氛圍，為客商提供更加優質的服務、創造更加寬鬆的環境，與客商一起攜手發展，實現互利共贏，共同創造更加美好的明天。”蔣小麗表示。

今年是武都花椒年度指數報告的第五個年頭。五年來，新華社中國經濟資訊社連續追蹤國內11大花椒核心産區的市場動態，詳盡監測價格波動趨勢、供需格局演變及走貨速度等核心指標。新華社甘肅分社副社長譚飛介紹，花椒是“小而精”的區域性特色産業，武都花椒要瞄準年輕消費群體，讓“麻”作為靈魂味道，成為年輕人飲食“潮和酷”的標配。

據了解，武都區近年來把發展花椒産業作為助農增收、加強生態建設、促進産業振興的重要舉措，穩定種植面積，強化科技支撐，堅持品牌引領，加大宣傳推介，促進産銷對接，全力推動花椒産業提質增效、發展壯大，2024年7月武都區成功創建為全國綠色食品原料（花椒）標準化生産基地。今年，全區花椒預計産量達7000萬斤，綜合産值達37億元。

經過多年的培育發展，武都花椒基地面積穩定在100萬畝，穩居全國花椒主産縣區“面積第一，産量第一，品質第一，農民收入佔比第一”地位，是全國最大的優質花椒生産基地、花椒産品研發中心、商品集散中心、資訊發佈中心和價格形成中心。花椒産業的發展不僅帶動了當地經濟的增長，也為農民提供了穩定的收入來源，成為推動鄉村振興的重要力量。

“花椒産業的發展迫切需要制定一套權威性強、影響面廣、公正性高的價格指數體系，量化反映全國花椒市場價格波動，提升花椒産業資訊化、標準化管理水準。”隴南市委常委、武都區委書記肖慶康説，新華·中國（武都）花椒價格指數自2020年7月首發以來，為全國花椒市場提供了及時、全面、準確的資訊，目前已成為全國花椒市場的“晴雨錶”和産業發展的“風向標”。此次發佈的數據，將全面反映2023年6月-2024年8月武都花椒市場的運作情況，為種植戶、經銷商及政府決策提供科學依據。

會上，新華社中國經濟資訊社指數分析師汪偉堅解讀了新華·中國（武都）花椒價格指數報告（2023-2024年度）；國家廣告研究院民族品牌研究中心高級研究員王力、京東零售大商超事業群調味品産線負責人溫晴分別以“武都花椒區域公共品牌的建設與運營”和“大數據賦能武都花椒産業高品質發展”為主題作了報告。甘肅省氣象服務中心副主任王寧介紹了“武都花椒氣候好産品認證”工作情況；武都區委常委、宣傳部部長袁蓓進行了武都區特色山地農業推介；武都區涉椒企業、合作社、受邀外地客商現場簽訂了産銷對接花椒購銷合同。

據介紹，此次會議上武都區26家花椒企業與外地客商共簽訂花椒購銷合同97份，訂購量9811噸，其中，色選花椒顆粒8291噸、花椒油1480噸、花椒粉40噸，總金額7.8488億元。本次會議的舉辦是武都特色經濟林果産業發展豐碩成果的一次集中展示，必將對促進花椒産業發展、提高武都花椒知名度、增加農民收入具有十分重要的意義。（武都林業和草原局供稿）