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藏面 甜茶 青稞餅 ……在拉薩 體驗藏式美味

2023-09-27 08:23

來源:中國西藏新聞網

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“進藏旅遊吃什麼”一直是社交平臺上討論度極高的話題。在剛剛結束的西藏味道美食體驗周活動中,我區旅遊部門推薦了一批極具西藏特色的小吃和傳統美食,並形成了榜單。作為大多數遊客進藏的第一站,拉薩的街頭巷尾藏著許多值得品嘗的美食,記者近期也走訪整理了一份“吃在拉薩”攻略,快收藏起來吧!

【美味小吃,好吃還不貴】

藏面甜茶 濃濃的西藏味道

來到拉薩,不妨體驗一下拉薩人的早餐生活,用藏面甜茶打開元氣滿滿的一天。每家甜茶館都有熬製牦牛肉湯的秘方,藏面鮮不鮮,全看這鍋湯。用紅茶、奶粉和糖熬煮成的甜茶,更是拉薩人離不開的飲品,甜茶一般是整壺出售,也有論杯賣的,甜茶杯叫“格拉斯”,音譯自“GLASS”。如果説藏面和甜茶是早餐標配,那麼再加一份肉餅和煮藏雞蛋,就是“豪華版”拉薩早餐。

價格:藏面7—8元/碗,甜茶5元/磅

推薦店舖:光明崗瓊甜茶館、嚓榮茶館、魯固茶館

涼粉涼皮 街邊隨處可見

走在拉薩街頭,幾乎每隔百米就有一家涼粉店。不少小有名氣的涼粉店“藏”在巷子裏,吸引著眾多食客慕名而來。在拉薩,人們喜歡口味偏重的超辣“噹噹涼粉”(糊狀),再點一杯加冰酸梅汁,可以快速緩解辛辣。同時在點涼粉時,需要提前告知老闆是否吃蒜和辣椒等。

價格:5—10元/碗

推薦店舖:措姆涼粉、噹噹涼粉、小時候姐們涼粉

酸奶馬鈴薯 讓你回味無窮

拉薩街頭的酸奶口感冰涼,酸度非常提神,必須多吃幾口才能慢慢適應,初次品嘗可以多加點白糖。當然,只有這種酸才正宗、解暑,令人印象深刻。金黃酥脆的炸馬鈴薯也是拉薩極具代表性的小吃,在街頭小攤和甜茶館裏都能買到。高原上的馬鈴薯格外粉糯綿軟,配上藏蔥和辣椒粉,讓人回味無窮。

價格:酸奶12—35元/碗,炸馬鈴薯6-10元/份

推薦店舖:古樹酸奶、帕加阿媽馬鈴薯店

【特色餐廳,吃出儀式感】

在思金拉措 品藏餐還能看演出

位於拉薩河畔的思金拉措·西藏飲食文化體驗中心,以其精美的藏式裝修和純正的“西藏味道”吸引了八方來客。店內每晚都有藏族歌舞表演,食客們伴著優美的歌曲,品嘗精釀青稞酒,享受一場西藏飲食文化盛宴。在這裡必點菜品是藏式火鍋,還能體驗手抓糌粑和濃郁地道的藏家酥油茶。

特色美食:牙籤羊肉、藏式火鍋、

酸奶人參果、雪域白條羊排

每人平均消費:180元

地址:仙足島美食廣場(拉薩河邊)

在瑪吉阿米 開啟浪漫美味旅程

“黃房子”瑪吉阿米是八廓街最知名的網紅打卡點之一,整個餐廳共三層,提供各種藏餐以及尼泊爾、印度風味的美食。日暮時分,坐在最高一層的露臺,遠觀布達拉宮,近看八廓古城,燈光雖然昏暗,氛圍卻很愜意。

特色美食:青稞餅、秘制酸奶、酸奶蛋糕、藏式烤天然蘑菇、

石頭烤牛肉、瑪吉阿米素菜卷

每人平均消費:100元

地址:東孜蘇路40號(八廓街東南角)

在藏家宴 感受文化傳承

“深藏”在團結新村裏的藏家宴,是值得一去的藏族宴席餐廳,在這裡可以品嘗地道的本地特色美食。此外,餐廳會為每一位遠道而來的朋友獻上潔白的哈達、送上最真摯的祝福,為您接風洗塵。在藏家宴,享用的不僅僅是味覺上的饗宴,更是一種文化和情感的傳承。

特色菜:藏紅花蒸蛋、牛血腸、藏式蒸牛舌、

炸羊肺、鐵板糌粑香菇

地址:團結新村東區75號

每人平均消費:80—190元

■新聞+給家人朋友帶一份來自喜馬拉雅的禮物

西藏是你收藏了多久的遠方?假如旅遊結束離藏時只能帶一種禮物,你會選擇什麼呢?今天商報君帶你逛日光城,挑幾件喜歡的禮物,送給家人朋友。趕快抄筆記啦!

八廓街是西藏特産的集散地,店舖林立,唐卡、卡墊、氆氌、藏帽、青稞酒等應有盡有。漫步八廓街,醍醐·來自喜馬拉雅的禮物非常值得一逛,每一件産品都有它的故事和寓意。做工精細的青金石、綠松石、珊瑚飾品琳瑯滿目,既蘊藏西藏元素,又很時尚百搭。另外,該店還有香薰、香包,送人自用都不錯,代寫卡片服務也是相當貼心。

同時位於民族文化旅遊商場的2991西藏禮物禮品店也是遊客喜愛的打卡點,該店主推藏式設計手工藝品,最受歡迎的是定制手鍊,可以自行搭配DIY,送給親朋好友再合適不過。

西藏特産風乾牦牛肉也一直廣受遊客青睞,無論是街邊小店還是大型購物中心,各種口味的牦牛肉乾任遊客挑選。此外,藏紅花、冬蟲夏草、靈芝等也是西藏伴手禮的上佳之選,其中,産自那曲的冬蟲夏草是“爆款”,銷量常年火爆。

近日,記者來到西藏特産倉儲超市乃倉店,看到這裡聚集了各類牦牛肉乾、藏紅花、奶貝、西藏紅酒、青稞零食,完全可以滿足消費者的一站式購物需求,所有特産均明碼標價,價格也堪稱西藏特産“卷王”。為了讓大家買得放心,門口還有醒目的“買貴包退”提示。此外,為了方便遊客購物後繼續在拉薩遊玩,西藏特産倉儲超市乃倉店還提供現場打包郵寄服務。


【責任編輯:王琦】
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