執法人員對“城北冒大強火鍋冒菜”外賣店開展檢查。

如今便捷的網路訂餐已成為不少人日常就餐的普遍選擇，點開外賣平臺，我們可以發現，除了有實體門店的餐飲店外，有不少商家是專門提供外賣餐食的，而這些外賣店大多位於背街小巷。外賣食品安全衛生問題，一直頗受關注，近日，本報接到讀者爆料稱，位於雪新村附近的一家外賣店環境衛生“臟亂差”，對此，7月31日，拉薩市城關區市場監管局執法人員對該店進行了突擊檢查，本報記者跟隨執法人員一同探訪了現場。 

記者在美團外賣平臺上看到，該店的月售量顯示4000＋，評分也高達4．8分。該外賣店在雪新村附近的一處巷子內，主要經營冒菜、幹鍋、麻辣香鍋等。執法人員首先對該外賣店的證照資質、從業人員健康證明進行了查看，發現該店只有小餐飲登記證，無法出具食品經營許可證。

這家在營業執照上的名稱顯示為“城北左四吹川菜店”的外賣店操作間整體衛生存在“臟亂差”現象。門店入口處為食品存放倉庫，食品原材料、食品包裝盒、食材等雜亂無章、隨意地堆放在一起。

同時，該店存在食材貯存不規範的問題，半成品熟食與生冷原材料混放在一處，有食物交叉污染風險。此外，該店從業人員在操作過程中未穿戴工作衣帽及口罩。當執法人員對調料等食品要求出具進貨臺賬、相關檢驗報告單時，該店從業人員也無法出具相關證明。

執法人員當即要求該店停止經營活動，關停線到府店。對於發現的問題也一一下發了責令整改通知書，要求該店及時辦理食品經營許可證，收集食品原材料檢驗報告單及索證索票，所有食品原材料離地隔墻10公分，及時更換清潔保險櫃、冷藏櫃，做好庫房和雜貨間的分區等。

除了該店外，巷子內另有幾家外賣店，執法人員進行了隨機抽查。在一家店名顯示為“城北冒大強火鍋冒菜”的外賣店內，雖然能夠出具相關證照、從業人員健康證明，但存在食材不新鮮、食材打包盒隨意亂放、冷藏櫃內的食材未加膜加蓋等問題。“冷藏櫃要定期除霜、食材要保持新鮮、後廚衛生要搞好！”執法人員對冒菜店負責人説。

在當日的檢查中，城關區市場監管局對兩家外賣店下發了責令整改通知書，要求暫停經營，關閉線到府店並約談了相關負責人。

城關區市場監管局相關負責人表示，對於發現的問題也將持續關注並實時開展“回頭看”檢查，確保商家整改到位。在此，也提醒廣大市民群眾，遇到食品安全方面的問題及其消費糾紛可撥打12315進行維權，也歡迎廣大市民群眾通過“西藏商報”微信公眾號、抖音號、視頻號或致電本報熱線0891—6970000積極爆料有關食品安全方面的線索，讓違法商家無處遁形，共同營造人人關注食品安全的良好社會氛圍。

（文／圖 記者 央金卓瑪 實習記者 德吉央宗）