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美食 漫步拉薩街頭 品嘗本地特色“小水果”

2023-07-28 09:50

來源:西藏商報

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商報訊(記者 次吉)夏季的拉薩街頭,市民遊客時不時都會看到有人在賣“妞瑪”。“這個東西是什麼?吃的嗎?”遊客陳先生問道。“這個叫‘妞瑪’,你可以剝皮直接吃,很好吃的。”丹增一邊將“妞瑪”遞過去,一邊解釋道。

今年33歲的丹增是山南人,他告訴記者,“妞瑪”是自己和幾個朋友從拉薩附近村莊種植戶處收購,再拿來售賣。每日早上,丹增都會將“妞瑪”挑選好,摘掉多餘的綠葉,再將“妞瑪”整整齊齊地放進筐子裏,一斤“妞瑪”賣20元,他和朋友們一天能賣200多斤。

“妞瑪”漢語名為芫根,又名蕪菁、蔓菁,外形酷似蘿蔔,是本地人的“小水果”。“妞瑪”是高海拔地區特有的食、藥兩用植物,具有味甘性溫、清熱解毒、治療隆病、潤肺止咳、滋補增氧、抗氧化、益氣、使人健壯、療黃疸、利小便、養膽等功效。

“‘妞瑪’每年藏曆4月中旬成熟,雖然現在西藏食物種類特別豐富,但還是有很多人喜歡吃‘妞瑪’。這些‘妞瑪’都是我精心挑選的,並且為了不壓秤,我還把大部分葉子都給摘掉了,所以賣得特別好。”丹增一邊給客人稱“妞瑪”一邊説。

“‘妞瑪’已經上市了呀?大哥給我來半斤。”一旁經過的市民阿旺扎西説。摘掉葉子、剝皮,阿旺扎西立即開吃。“這個我們小時候一直當水果吃,我可喜歡吃了,葉子還能喂牲畜。”阿旺扎西説。

記者還了解到,“妞瑪”一年兩熟,在拉薩市曲水縣一帶廣為種植,成為了提高當地群眾收入的一個渠道。


【責任編輯:王琦】
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