1月12日上午，浙江省奶牛遺傳改良與乳品質研究重點實驗室在泰順飛地、位於溫州市鹿城區的鹿泰總部科創園正式啟用。從開工至今18個月，實驗團隊已成功培育出生遺傳改良胚胎牛1000頭，這也意味著奶牛“浙産良種”開始擴繁推廣。

　　這些帶著耐濕熱、高擴繁、長奶期基因的胚胎，緣起浙南邊陲的雲嵐牧場。2015年以來，浙江一鳴食品有限公司在泰順柳峰鄉投建雲嵐牧場，攜手當地七村鉚足牛勁，一路奏響科技牧歌，牽出一條以“奶牛、牛奶、牧場、胚胎”為核心的企農融合路，帶動村集體經營性收入從19萬元增至107萬元，每人平均可支配收入從14130元增至30125元。如今，這頭奶牛帶著“浙産晶片”，從浙江逐步走向江蘇、山西、內蒙古等地。

　　山鄉如何結緣牛項目，網紅牛IP怎麼養成，富有科技味的奶牛怎樣牽引更多人致富？

　　招來好項目，牛氣幾何

　　在剛啟用的實驗室裏，DHI測定中心工作人員正調試設備，爭取儘快申請相關資質。“我們在鹿泰飛地搭建數智化育種平臺，而室外基地仍在雲嵐牧場。”浙江中星畜牧科技有限公司董事長肖衛明介紹，此前培育出生的首批胚胎牛已陸續進入繁殖配種期。

　　走進雲嵐牧場，首例浙産遺傳改良胚胎牛經妊娠檢查，已經懷孕。追尋牧場的科技味，慕名而來的考察團紛至遝來，讓這個小山鄉熱鬧了起來。在牧場邊街道上，隨處可見牛元素、牛文化，比如牛角路燈、牧童短笛雕塑、牛石雕、房子門楣上的牛角標識等，讓農牧之鄉別具風情。

　　“柳峰鄉早前便是溫州重要養牛基地，特別是墩頭村自古以來就有鬥牛祈福習俗，就連福建的牛也拉到這裡來比拼；而高場畬族自然村還有牛歇節，讓辛勤勞作的牛披上紅粧逛街歇息。”泰順柳峰鄉黨委書記張松德介紹，在“牛”文化牽引下，柳峰鄉巧遇了苦尋生態牧場的一鳴。在省市縣有關部門支援下，雲嵐牧場于2015年啟動投資建設，柳峰鄉通過土地流轉、山林權流轉、農房産權租賃等多種方式，盤活閒置土地1000多畝和閒置農房數十間。

　　在家門口養牛，就為了收點租金？顯然不是。“牛項目就要有牛底氣”，村企協力引導全民參與，在生態保護和共同發展中尋找最優解。雲嵐牧場打破了傳統單一的土地租金反哺形式，創新組建“企業+村集體+農戶”發展共同體，讓流轉土地、閒置房屋、合作養殖、就業服務、業態配套等都能實現增收。墩頭村委會副主任顏余懷算了一筆賬：“村裏有産業，村民有活幹，連帶租金收入、回購補貼、配套服務，以及擺攤賣點土特産，家門口的這筆‘生意’穩賺！”

　　在“奶牛”“牛奶”“牧場”“親子”標簽加持下，雲嵐牧場不負眾望，年接待遊客超100萬人次，綜合産值達3億元。牧場也帶動了“牧歌雲憩”田園綜合體、“氡泉雲嵐”鄉村振興示範帶等多個千萬元級項目落地，周邊鄉村經濟業態也豐富了起來。

　　養成文旅IP，牛勢怎樣

　　“一頭牛”幫助“一群人”鼓了腰包，或許並不算特別牛。不斷釋放紅利，持續造福四方，才是真牛。一鳴和當地達成了共識：延伸牛産業鏈，牽引更多網紅IP。

　　農牧休閒度假區、鄉村文化體驗區、高端民宿集群、有機農場……一二三産融合發展下，雲嵐牧場不再孤軍奮戰，逐步形成具有高辨識度的“奶牛”IP、“牧場”IP。“牧業體驗、休閒度假、科普教育、創意農業等綜合版塊，年均創造直接經濟效益3000余萬元。”泰順雲嵐牧場董事長鐘松波説，即使是牛糞，也被轉化成了有機肥料，加入到生態産業鏈中。

　　鏈條越長，産值越高，崗位越多，村民享受的紅利越豐富。“我們的管理團隊已實現本地化，牧場95%的員工為泰順本地人。”在遊客中心，90後牧場運營負責人蔡益權説，團隊還引來不少回鄉青年。像他這樣的墩頭村青年還有30多人，為了培養網紅IP，大家還經常開展“頭腦風暴”。

　　牧場周邊的上嵐村、新莊村等村幹部也“坐不住”了，經常來找“新點子”。如今，牧場周邊幾個村聯合打造了“四季花海”。向日葵、油菜花等紛紛加入牧耕文化旅遊節，持續放大牧場牛IP網紅效應，“生態農業+生態旅遊”成為當地新賣點，並衍生出新的網紅IP。在高場畬族自然村和上嵐村交界處，野生螢火蟲觀賞基地順利出圈。

　　在雲嵐牧場的有機農場，牛糞肥料取代了化肥和農藥，帶動周邊大面積農田生態持續向好。當地群眾在夜跑中，發現野生螢火蟲，順勢打造賞螢IP。甚至推出《螢火蟲公約》，決定改造10多畝田，為野生螢火蟲提供優質棲息環境。

　　“在夏秋季的夜裏，這裡簡直美得像童話。”雲嵐牧場度假區運營經理吳韜回憶，此前半個月，從牧場過去賞螢的遊客就突破5000人次。就連華東大峽谷的億聯開元名都大酒店，也特地定時安排大巴車送旅客前來遊玩。

　　奔向共富路，牛勁在哪

　　做牛文章，吃文旅飯，當地群眾品出了熟悉的味道。如何讓這頭牛在增收致富路上，越走越寬、越跑越快？除了創意，牛勁就在科技！一鳴攜手浙大，為這頭奶牛專門建了個實驗室，並被省科技廳認定為省培育建設重點實驗室。

　　省裏為何這麼重視？一鳴又為何大膽嘗試？原因在於我國奶牛高端凍精幾乎被國外壟斷，80%優質母牛也從國外進口。奶牛種業位於産業鏈最上游，優秀核心種質是關鍵。

　　2022年1月，《浙江省現代種業發展“十四五”規劃》出臺，要打造現代種業強省和特色品種大省。在省市縣聯合推動下，一鳴旗下中星畜牧公司聯合浙江大學，共建浙江省奶牛遺傳改良與乳品質研究重點實驗室，通過胚胎生産、移植技術等研究，攻堅奶牛種業“卡脖子”問題。

　　“通常情況，一頭普通母牛一年只能生産一頭小牛，通過胚胎移植技術可讓優秀母牛超數排卵，經優秀公牛凍精植入體內受精，一頭母牛便可獲取十幾或者幾十枚具有高産潛力的胚胎。”浙江中星畜牧科技有限公司董事長肖衛明介紹，這些胚胎“借腹懷胎”移植到其他母牛體內，就可以生出很多具備高産潛力的“試管奶牛”。

　　2022年1月，技術人員在泰順縣柳峰鄉雲嵐牧場開展胚胎移植工程。從牧場4萬多頭奶牛中，選出遺傳性能排名前10%的“供體”牛來生産胚胎，並將胚胎移植到遺傳性能排名後25%的“受體”牛，以此阻斷劣質基因遺傳，快速激活牧場種群的高産潛力。自2022年10月9日浙産首例遺傳改良胚胎牛誕生至今，對外生産和移植的胚胎牛已超1000頭，服務範圍從浙江延伸至江蘇、山西、內蒙古等地，從而打開了科技富農新篇章。

　　“新生代奶牛預計單産可達13噸，比現在平均提高4噸左右，並且乳品質高於普通奶。”泰順縣農業農村局黨委委員張超西算了一本賬：胚胎移植投入6000元左右（其中胚胎費用3000元），一頭低産奶牛生下高産奶牛，比自然繁殖的奶牛增加收入約5.3萬元，帶富質效明顯上升。

　　在雲嵐牧場，遺傳改良胚胎牛經妊娠檢查，預計經過8至9個月能投産。經基因組檢測對標，胚胎牛對牛群改良效果非常明顯。“牧場常用的綜合凈效益值平均水準由500提升800以上。”肖衛明説，傳統3至5年都不一定能完成的效果，現在一年（胎）就能完成了。

　　追求時效，提升質效……泰順這頭奶牛，在帶領共富的節奏上越發“牛”。

來源： 浙江日報    | 撰稿：尤建明 通訊員 葉俠鷥 賴淼蓮    | 責編：俞舒珺    審核：張淵

新聞投稿：184042016@qq.com    新聞熱線：13157110107