12月8日，金華一火腿生産企業大曬場上，技師們給火腿整形。 金華火腿當前正是生産加工旺季，各家生産企業技師們忙著腌制、洗腿、晾曬等工序，製作火腿滿足市場消費需求。 金華火腿經過上鹽、洗曬、整形、發酵、下架、堆疊等多道傳統工藝製作而成，其製作技藝2008年6月被列入第二批國家級非物質文化遺産名錄，是國家級非物質文化遺産之一。

來源： 潮新聞    | 撰稿： 拍友 時寬兵    | 責編：李斌    審核：張淵

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