“舌尖上的安全”更加有保障了！3月15日下午，杭州市余杭區餐飲行業協會正式成立，首任會長俞融提出要努力將協會發展好、將行業規範好、將消費大眾服務好。

　　目前，余杭轄區內共有餐飲單位9000余家，從事網路餐飲服務約有5000家，餐飲外賣騎手有數千人，餐飲行業存在數字化程度低、食品安全監管難、規模上企業佔比少、市場抗風險能力差、無序競爭現象明顯、從業人員素質參差不齊、缺乏行業自律和規範、外賣騎手人員流動頻繁等問題。

　　區餐飲行業協會的成立，是行業重塑的一個全新開始。協會將以“行業規範、企業個體自律、食品安全保障、標準化建設、數字化賦能”等為管理內容，保障群眾“舌尖上的安全”。

　　“隨著防疫政策優化，餐飲業的春天已經到來。接下來，余杭會舉辦首屆廚神爭霸賽，協會將積極參與組織，將賽事辦出水準、辦出特色、辦成標桿。”俞融説。

　　值得一提的是，成立儀式上“百丈百廚”共富項目正式簽約，接下來余杭百丈鎮將導入先進的經營理念、優秀的師資隊伍，助力提升廚師綜合素質和業務水準。

來源： 中國網    | 撰稿：汪傑菲 通訊員 鄭鋒龍 沙潤東 趙紫皙    | 責編：俞舒珺    審核：張淵

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