寒潮開始南下後，各地氣溫開始集體“跳水”。杭州市氣象臺宣佈：杭州今天入冬。

　　而在昨晚10點40分左右，受寒潮影響，杭州臨安清涼峰自然保護區海拔一千多米處就已飄起雪花。杭州今天白天陰有時有小雨或雨夾雪，夜裏到明天陰有雨夾雪或雪，今天偏北風6-7級陣風8級，最高氣溫10℃，最低氣溫2℃。

　　今天杭州有可能下雪

　　在強大的寒潮面前，今天杭州氣溫完全沒有任何抬升的機會。昨天氣溫倒降，最高氣溫其實出現在前天夜裏；今天氣溫依舊倒降，昨天的最低氣溫就是今天全天的最高氣溫，而今天的最低氣溫會降到4℃左右。

　　近地面的氣溫在下滑，高空的氣溫也不斷下跌。昨天夜裏開始，杭州1500米高空的氣溫逐漸降至0℃以下，今天白天繼續降至-3℃以下。氣溫變化直接帶來降水相態的變化。昨天夜裏開始，高山區率先轉為雨夾雪；今天白天開始，平原地區也將會有雨夾雪出現；今天夜裏由於暖濕氣流略有增強，提供了降水需要的水汽而又不至於使氣溫明顯升高，雨雪強度有所增大。

　　具體來説，今天白天，杭州平原地區陰有小雨或雨夾雪，山區有小雨夾雪或雪；今天夜裏到明天，平原地區有雨夾雪或雪，山區有中雪，局部大雪。12月2日降水系統南移，杭州各地降水減弱；3日以後，暖濕氣流又會明顯增強，氣溫升高，最低氣溫4℃以上，白天最高氣溫10-11℃，就不會有雪了。

　　我省多地攜手入冬

　　昨天到今天，杭城一直處在一個不斷降溫的過程中。

　　從前天22:00到昨天8:00，主城區氣溫從18.5℃降至13.0℃，實現了初秋→深秋的跳躍。

　　然後，昨天白天到今天白天，氣溫依然持續降低，又實現了深秋→初冬的跨越。

　　從今天起，杭州連續5天日平均氣溫低於10℃，進入氣象意義上的冬天。今年杭州的入冬時間和常年（1991-2020年）平均入冬時間接近，杭州常年平均入冬時間是12月2日，最早入冬在11月11日（1977年），最晚入冬是在12月14日 （2010年、2016年）。

　　這裡多嘴説一句，大家這些年是不是有感覺，夏冬兩季越來越長，而春秋越來越短？

　　根據杭州市氣象臺提供的數據，杭州常年（1991-2020年）春季約68天，夏季約140天，秋季約60天，冬季約98天。也就是説，杭州冬天是四季裏第二長的季節。

　　當然，入冬不止我們一家。浙江省氣象臺説，受寒潮影響，湖州、嘉興、紹興、金華、衢州日平均氣溫連續5天低於10℃，大家攜手在今天（11月30日）一起入冬。

　　通常，寒潮南下之後，受到強大的冷高壓控制，天氣將會迅速轉為晴冷。然而，由於未來暖濕氣流活躍，雨水仍將持續，空氣濕度大，後期天氣將會相當濕冷。

　　紅膏沼蝦這次真的要告別了

　　中國天氣網預計，浙江、安徽、江蘇、湖北、湖南、貴州等地部分地區在昨晚至今天陸續出現今冬初雪。大城市中，南京、武漢在昨夜至今天迎來初雪，杭州、長沙可能在今天明天陸續見到雪花。這些長江沿線城市常年在12月中旬以後才會迎來初雪，此輪寒潮天氣來勢洶洶，可能讓雪花提前半個月左右派送，從而實現“彎道超車”，反而比京津冀一帶的北方城市更早迎來初雪。

　　這都要飄雪花了，所以大家可以想見昨天我在菜場裏居然還能見到紅膏沼蝦的錯愕吧？早在10月底的時候，按照水産老闆的説法，這貨是“天氣只要一冷你馬上看不到它了”。搞得它每次“告別演唱會”我都會認認真真買上好幾斤捧場，然後眼睜睜看著它等天氣回暖就又施施然復出了。老闆們訕訕地嘆息，説今年每次回暖的力度實在是超過他們的想像。不過這一次的寒潮，水産老闆們信誓旦旦，絕對是紅膏沼蝦今年的最後一輪告別蝦壇演唱會！過了今天，我休想再在杭州任何一個菜場看到它！

　　沼蝦落市了大家也不要急，瀨尿蝦馬上接檔。如果嫌瀨尿蝦太難剝的話，白蝦也開始冒頭了。而白蝦，據説是天越冷越好吃的。除了水産品，天這麼冷，今年價格一直高位徘徊的冬筍也到了“親民”的時間了。再就是，現灌香腸啊，冬腌菜啊，醬雞醬鴨啊，這些冬天的好朋友都可以放開手腳施為了。我前段時間沒忍住買的現灌香腸，因為天氣太熱全部出了烏花的悲劇，應該不會再重演了。 

來源： 杭州日報    | 撰稿：錢卓君    | 責編：汪傑菲    審核：張淵

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