歙縣多措並舉加快鱖魚養殖産業發展——“一條魚”遊活一方産業

“一二三，大家一起使勁！”日前，在歙縣車田水産苗種養殖場內，20余名身穿高腰水褲、腳踩長筒水靴的捕魚工人，正忙著打撈鱖魚。在一聲聲吆喝聲中，工人們合力把魚塘中的鱖魚拉上岸並裝到魚桶裏。經過分揀、過秤、包裝後，這些鮮美的鱖魚被發往全國多地的酒店和農貿市場，成為大家餐桌上的美食。

歙縣車田水産苗種養殖場佔地100畝，共有14個養殖池塘，養殖面積約4萬平方米。去年，該養殖場共獲得10萬餘元獎補資金。利用這筆資金，該養殖場對塘口等進行了改造。“去年全年共産鱖魚1.5萬斤，銷售總額50余萬元。”養殖場負責人淩建農説，今年擬借助政府的幫扶政策擴大生産規模，計劃投放鱖魚苗7萬尾，力爭鱖魚總産量5萬斤。

為助力鱖魚養殖産業發展，2023年8月，歙縣出臺農業産業高品質發展專項資金實施試行辦法，按照養殖方式、養殖規模等給予不同額度的獎補，最高獎補可達100萬元。該縣還協調金融部門推出“鱖魚貸”等金融産品，幫助養殖戶解決資金難題。

針對歙縣鱖魚養殖面臨的活餌養殖成本高、餌料魚供應短缺以及飼料養殖魚苗馴化難度大等難題，歙縣農業農村局積極與華中農業大學、安徽省農業科學院等高校和科研院所對接，努力推廣陸基圈養桶迴圈水養殖技術。同時，結合物聯網智慧化技術，積極探索飼料鱖魚養殖技術，鱖魚産量、品質實現大幅提升。

去年，黃山徽涵康養休閒農業有限公司與華中農業大學開展技術合作，並引進物聯網智慧化養魚設備，建成全省規模最大的陸基圈養桶鱖魚養殖基地，進行規模化、智慧化、科學化養殖。“通過手機可以實時查看養殖池的溫度、氨氮、pH值等指標，如若出現問題會自動報警，節省了大量人力、物力。”公司負責人劉玉蘭説。

目前，歙縣共有鱖魚養殖主體5家，鱖魚總産量達50萬斤。為延伸鱖魚産業鏈，歙縣還瞄準預製菜産業，加快推動鱖魚全鏈條增值、全産業融合，開發和推廣系列鱖魚菜品，以“一條魚”激活鄉村振興新産業。