安徽省部署開展肉類産品專項排查

針對央視2024年“3·15”晚會曝光的3家企業使用槽頭肉加工製作梅菜扣肉問題，安徽省市場監管局迅速行動，部署全系統立即開展肉類産品專項排查工作。

專項排查堅持問題導向，集中時間、集中力量，做到“四查一檢”：查涉事企業産品，對涉事3家企業生産的梅菜扣肉産品開展市場清查，消除安全隱患；查肉類産品生産企業，對原料肉合格證明、原料肉使用、生産過程式控制制、産品宣傳等進行全面排查；查市場銷售，重點排查市場銷售的豬肉是否有“兩證兩章一報告”，是否銷售含有“兩腺一結”的豬肉；查“三個責任”落實情況，檢查包保督導責任、食品安全主體責任、監管責任落實情況；開展專項抽檢，對轄區所有肉類産品生産企業開展專項抽檢。對排查發現的問題，依法依規從嚴從快查處。

省市場監管局將加強部門協作，強化行刑銜接，凝聚執法合力，嚴厲打擊肉類産品生産經營違法違規行為，切實維護市場秩序和消費者合法權益。

目前，阜陽市市場監督管理局已對相關企業進行查封，並對所有成品、半成品及原料等現場封存。涉事企業法人代表已被公安機關傳喚到位。