為進一步規範安慶市宜秀區學校（含托幼機構）、醫院、養老機構、機關等集中用餐單位食堂經營管理，加強集中用餐單位食品安全監管。11月29日中午，宜秀區市場監管局邀請區政府辦、區人社局、區財政局、區總工會以及區機關事務管理中心對區政府機關單位食堂的食品安全開展了一次隨機檢查行動。
行動中，檢查組一行深入該食堂加工製作間，對食材進貨查驗、加工製作、食具消毒、食品留樣、食品貯存等各項食品安全情況進行了全面又細緻的檢查，督促其嚴格落實“日管控、周排查、月調度”等食品安全主體責任，檢查過程中發現紫外線燈損壞、散裝食品標簽標識不規範、三防設施不到位、餐用具消毒記錄不規範等問題6個，對檢查發現的問題現場提出整改意見，並通報交辦屬地市場監管所督促整改落實。
通過此次行動進一步規範了集中用餐單位食堂經營管理，壓緊壓實了企業食品安全主體責任、行業部門主管責任和監管部門監管責任。下一步，宜秀區市場監管局將持續加強對集中用餐單位食堂的監督檢查，提升食品安全保障水準，切實保障集中用餐單位食品安全。（文/聞瑞）
京公網安備 11010802027341號
