食品企業也能成為國家高新技術企業？
近日，記者來到位於肥西縣紫蓬鎮的王仁和米線食品有限公司，偌大的生産車間內鮮有工人，自動化生産線有條不紊地運作，大米原料從輸料口進入，經過自動篩選、稱重、清洗、磨漿、榨壓、擠絲、蒸煮、烘乾等一系列環節，吐出一根根細細的米線。
“以前這樣一個車間需要200多名工人，現在使用自動化生産線，只需2名技術人員操控即可完成。”王仁和米線食品有限公司常務副總經理余柱自信滿滿地介紹，企業自主研發的3條國內最先進的米線自動化生産線，由中心電腦控制實現全程自動化生産，極大地改變和提升了米線的生産效率和産品品質，實現了米線的規模化生産，可日産米線60萬斤。目前，公司在中國米線行業做到了生産規模、生産自動化程度、生産設備科技含量、銷售市場佔有率“四個第一”。
王仁和公司創建於1996年，歷經26年的艱苦奮鬥，逐步走上了標準化、規模化、品牌化、産業化和現代化發展之路，已成為一家以米線産業為核心，集農業種植、酒品釀造、調味品生産及餐飲管理為一體，致力於“三産融合，迴圈經濟”綠色低碳發展的國家級高新技術企業和農業産業化省級重點龍頭企業，在生産規模、生産自動化程度、生産設備科技含量、市場佔有率等方面處於國內領先水準。2022年企業産值4.85億元。
“米線的邊角料以前只能當飼料，現在我們用來釀酒，確保原料‘吃幹榨凈’。”余柱告訴記者，企業將米線生産過程中的米線碎料與洗米水進行開發利用，通過添加特製紅曲，發酵釀造出口感獨特的紅曲米線白酒和料酒，每天生産40萬斤米線産生的碎料及洗米水，可生産白酒7000斤、米醋20000斤、料酒17000斤、有機菌肥10000斤，真正做到了“吃幹榨凈”、變廢為寶、迴圈利用。
余柱告訴記者，王仁和工廠一天使用60萬斤大米。為保證原料穩定供應，公司實行訂單農業，採用“公司+基地+農戶”的産業化方式開展合作。2016年牽頭肥西縣1家農業合作社和11戶家庭農場成立産業聯合體，佔地1.2萬畝，幫助2000多戶農民實現顯著增收。2017年與肥西縣紫蓬鎮172戶貧困家庭簽訂“自願以扶貧小額貸款帶資入股協議”，每年分紅達30多萬元。2018年在肥西縣官亭鎮投資6000多萬元開發“生態農業示範園項目”，帶動300多位農民就業致富。
目前，公司米線佔有安徽90%以上的市場，並與東方航空、老鄉雞、蜀王集團等國內知名餐飲品牌以及生鮮傳奇、天貓超市、京東自營等電商平臺達成跨界供應鏈戰略合作，銷售網路遍佈31個省區市，餐飲門店200多家，構築了米線行業領先地位。同時，企業積極培育和開拓國際市場，2016年以來，相繼辦理了出口生産許可證、原料和種植基地出口認證、美國FDA認證備案、中韓産地證等，2019年，産品出口美國、俄羅斯、南韓，以及東南亞等20多個國家和地區，出口額達3000萬元。
京公網安備 11010802027341號
