蕭縣石林鄉：助力鄉村振興，當好“舌尖上的安全”守護員

為加強食品安全監管工作，保障人民群眾飲食安全，有效防範食品安全風險，近日來，蕭縣石林鄉組織鄉食安辦、相關職能部門人員到轄區內的飯店、超市、滷菜攤點、中小學幼兒園食堂等開展食品安全檢查工作。  

在檢查過程中，工作人員認真查看了經營單位的營業執照及從業人員的健康證等，重點查看生鮮熟食是否存在變質、散裝食品是否過期，並對距離保質期一月左右的食品向經營者進行告知；同時還對經營環境衛生狀況、逃生通道、燃氣報警器安裝、滅蠅燈的使用等進行了督導，對存在問題的經營單位，現場督促立即整改。在中小學幼兒園食堂檢查過程中，工檢查人員對食堂衛生管理、食材進購、加工操作、菜品存放、菜品留樣、從業人員健康證明等每個環節都進行了細緻入微的嚴格檢查。  

據悉，此次食品安全檢查整體情況良好，增強了食品經營者的食品安全意識，減少了食品經營中存在的安全隱患。切實守護了群眾和廣大師生“舌尖上的安全”，營造了良好的食品安全環境。（文/林超）