銅官區：強化食品安全監管 保障群眾“舌尖上的安全”

食品安全是首要的民生問題，今年以來，銅陵市銅官區聚焦“産”“管”並重，強化全程監管，使食品安全保障力量不斷增強，守護好人民群眾“舌尖上的安全”，切實提升市民食品安全獲得感、幸福感。截至目前，全區登記註冊食品經營單位8105戶。

強化食品安全監管職責。各市場監管所加強日常監管和監督檢查，按照網格化分片到人，緊盯食品安全重點區域、重點業態、重點品種，強化小餐飲單位的風險等級評定和日常監管。積極開展全區75所學校幼兒園食堂食品安全專項檢查，同時為銅官區內75家學校幼兒園食堂購買了食品安全保險，做到了學校自查、轄區所檢查、食責險保險全覆蓋。

強化專項整治行動效果。開展“制止餐飲浪費”和“食安守護”專項行動，在公共場所顯著位置張貼文明用餐公益廣告，向全區經營戶發放並粘貼含有“勤儉節約、光碟行動”的宣傳畫和桌貼共3000余份，引導廣大消費者和商家樹立勤儉節約的思想意識。為保障端午節及中高考期間食品安全，對全區涉及高考、中考的8所學校食堂及周邊餐飲單位開展全面排查檢查，有效降低食品安全風險，嚴厲查處食品違法違規行為。

開展食品安全抽檢宣傳工作。制定2023年度食品安全抽檢計劃並按照序時進度推進。圍繞“制止餐飲浪費”主題，倡導經營者發揮主體責任。同時引導餐飲服務經營者強化法制觀念，增強守法意識，廣大消費者樹立厲行節約理念。

食品安全關係民生福祉，是經濟社會高品質發展的必然要求。下步，銅官區還將深化食品安全“食安守護”專項行動，細化抽檢、小作坊整治、食品安全應急演練等項目實施方案，相關資訊及時向社會公佈。完善“兩個責任”監管機制，對食品經營主體“兩個責任”機制再總結、再歸納、再推廣，強化食品安全“兩個責任”包保督導，進一步加強食品安全管理工作領導，建立食品安全長效管理機制，強化食品監管。做好餐飲風險分級錄入，加強日常巡查中風險分級的錄入工作，不斷提高覆蓋率，不斷提升食品安全監管水準。（文/巨晨寅）