懷寧縣公嶺鎮中心幼兒園開展家園親子活動

春分前後，氣溫回暖，正是水萩的盛産之際，用水萩製作成的水萩粑更是一道地方美食，為了讓孩子們傳承這地方傳統美食文化，體驗勞動帶來的快樂，懷寧縣公嶺鎮中心幼兒園于3月17日開展了製作水萩粑家園親子活動。

活動前期，通過家園合作，孩子們和家長們一起了解了製作水萩粑所需材料及製作過程，利用雙休假期，家長陪同孩子們一起到野外採摘水萩。

活動現場，孩子和家長們穿上了幼兒園準備的親子廚師服，寶貝們興趣盎然、躍躍欲試。他們在家長的細心指導和幫助下認真清洗水萩、切臘肉、和米粉、捏成粑，學著大人樣在電餅鐺裏翻煎水萩粑。不一會兒，陣陣香味瀰漫整個食堂餐廳，水萩粑熟了，孩子們品嘗著親手製作的水萩粑，感受著豐富的飲食文化，享受著動手實踐的快樂。

通過製作水萩粑，孩子們不僅對水萩粑製作過程有了一定的了解，而且給了孩子們足夠的活動空間和豐富的活動內容，多層次、全方位地培養幼兒的動手操作能力，也讓孩子們在味蕾記憶中傳承中國地方飲食文化，萌發了他們珍惜糧食、尊敬勞動人民的情感。（文/吳雲霞、周高銀、楊建）