廣西公佈2015年食品銷售環節水産品專項監督抽檢結果

多地水産品中檢出禁用藥物

基圍蝦

根據新修訂的《中華人民共和國食品安全法》等規定，自治區食品藥品監督管理局于2015 年10 月組織開展對廣西部分地區食品銷售環節水産品進行專項監督抽檢。共抽檢樣品230批次，合格192批次，合格率83.5%，不合格樣品38批次。不合格項目主要是檢出氯黴素、喃唑酮代謝物（AOZ）、喃它酮代謝（AMOZ）、喃西林代謝物（SEM）、孔雀石綠等禁用藥物。

本次抽檢覆蓋柳州、桂林、梧州、百色、貴港、玉林、賀州、河池、來賓、崇左等10個設區市及所轄的部分縣（市、區），抽檢涉及超市、水産品批發市場、農貿市場等經營場所。其中，28個批次的花甲螺、青花甲螺、鮑魚蚌、車螺、麵包螺、香螺、花蛤中檢出了不得檢出的氯黴素。執法人員稱，氯黴素是抗生素，能抑制人體骨髓造血功能，引起再生障礙性貧血。一些養殖戶為了快速給魚、雞鴨治病，便使用氯黴素等藥物來抑制病情，也有運輸商在消毒、延長魚類存活時間時採用。

孔雀石綠是一種合成的三苯基甲烷類工業染料，在水産養殖業中用作殺蟲劑和預防水霉劑，在生物體內代謝還原成無色孔雀石綠。由於孔雀石綠和無色孔雀石綠潛在的致突變、致畸和致癌危險性，許多國家禁止其作為人類食用魚的獸藥使用。在此次檢查中，執法人員在河池市金城江區南橋市場鮮魚行、崇左市江南市場4 號大棚魚行1號攤出售的黃蜂魚，河池市金城江區南橋市場主一樓魚行12號攤出售的泥鰍、玉林市玉州區招觀炳水産經營部出售的烏魚中均檢出了孔雀石綠。

此外，貴港市安居市場內南樓梯4號粵海天然水産出售的鱸魚檢出了喃它酮代謝。梧州市新興市場水産行出售的竹節蝦、桂林市象山區桂榕青蛙養殖經營部出售的基圍蝦、桂林市象山西門市場周記水産批發出售的鴨嘴魚、桂林市象山西門市場桂安海鮮店出售的海蝦中均檢出不得檢出的喃唑酮代謝物。桂林市象山西門市場海鮮行出售的淡水蝦檢出喃西林代謝物。

針對對抽檢中發現的不合格水産品，自治區食品藥品監督管理局已要求所在地食品藥品監管部門及時開展核查處置，依法查處。