無肉不歡者，在吃貨大軍中，不在少數。對這些“肉食動物”而言，沒有肉吃的新年稱不上新年，不能開懷吃肉的“吃貨節”怎都不會有過節的feel。

更有甚者，過節不但要妥妥地吃肉，更要吃好肉、美肉、名肉，那才真的是及時行樂，段位才夠得上新年狂歡的氛圍。

有需求就有力薦，什麼也不説了，《食尚》本期為諸多“食肉”同道們備好了名菜、名吃、靚肉，吃貨們只管到“2016南寧吃貨節”現場放開肚子吃吃吃。

廣西名菜：古法檸檬鴨

南寧人常説“無雞不成宴”，雞成了“宴中鳳”。對於和它相近的家禽——鴨，南寧人也沒有忽視。在上個世紀80年代武鳴、南寧高峰林場一帶，人們“發明”了“檸檬鴨”的吃法，至今，它已獲得“廣西名菜”“非物質文化遺産”等多個獎項，成為代表南寧風味的“經典肉菜”。

甘峰檸檬鴨（南寧桂可香商貿有限公司），經過不斷的嘗試和反覆實驗，在確保檸檬鴨品質、口感不變的前提下，首創真空包裝檸檬鴨，為“肉食吃貨”們帶來了別樣的口福。

入袋的每只鴨子都有食品檢疫合格證明，且經過12道工序宰殺檢測，保證食材新鮮。大廚按古法，在不添加香精、香料、防腐劑成分的前提下，使用酸薑、酸辣椒、腌制的陳年鹹檸檬和特調醬汁精心烹飪30分鐘而成。

吃來，鴨肉酸辣中帶甜，肉感香脆，不軟、不膩、不臊，味感濃烈而不油膩，甚是美味。

推薦理由：真空包裝，兼得傳統和新潮味

解饞指數：★★★★★

背後“老闆”：甘峰檸檬鴨（南寧桂可香商貿有限公司）