“這一大片瓜地都是我的，左邊種‘桂西瓜3號’，你們看那西瓜像約好了似的，一結瓜就是四五個，一窩一窩的又圓又大；右邊種的是‘黑美人’，結的瓜個頭偏小還稀稀疏疏的，不論是産量還是價格‘桂西瓜3號’完全把‘黑美人’比下去了。”南寧市江南區延安鎮西瓜種植大戶鄧付康一邊領著大家參觀瓜地一邊喜滋滋地介紹。

5月13日，廣西農科院“桂西瓜3號”示範種植現場會在南寧市江南區延安鎮舉行。來自全區的專家、種瓜大戶、收購商、銷售商隨機查看了近百畝“桂西瓜3號”的示範種植效果，不論是瓜型、品質、産量、價格，“桂西瓜3號”的得分都比西瓜市場的老牌明星——“黑美人”高一大截。

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瓜壇新星多項指標優於老牌明星

“桂西瓜3號”是廣西農科院園藝研究所西瓜專家李文信研究員帶領科研團隊，對西瓜育種資源材料進行目標篩選、穩定選育、雜交組配、測試、鑒定分析、確選等創新育種技術研究，成功選育出的一個高産、高含糖量兼高富含番茄紅素、蛋白氨基酸功能成分、對人體健康有益的西瓜新組合（品種）。

“説10年磨一劍一點都不誇張，我們團隊努力攻關了十幾年才修成這一正果。”李文信説。

記者在瓜地看到，“桂西瓜3號”屬於花皮西瓜，瓜身呈短橢圓型，單瓜平均重3-5公斤，比“黑美人”瓜大，線條柔美，渾圓飽滿。經室內測定分析，“桂西瓜3號”不僅葡萄糖、果糖總糖含量及維生素C含量高，最突出的亮點是其番茄紅素含量顯著高於其他西瓜品種，在每千克瓜瓤中就含有87毫克番茄紅素，而一般西瓜品種的含量為37-45毫克。

營養學家介紹稱，番茄紅素對人體生理健康來説，有軟化血管、平穩血壓、延緩細胞衰老，降低並消除男性前列腺炎、提高免疫力等功能作用。在植物界中，不是每一種植物都含有番茄紅素，有些植物即使含有番茄紅素成分，其含量偏少，人們要想攝取一定量的番茄紅素，必須選擇性進食較多植物，才能達到健康所需的分量。“桂西瓜3號”高富含番茄紅素，等於匯集了許多種植物番茄紅素的總量，對人體的需求有足量、直接供給作用。類似這樣高富含番茄紅素的西瓜品種在國內外為數不多。

“經我們對樣品測定分析，‘桂西瓜3號’番茄紅素含量每千克明顯高於‘黑美人’，吃一片半斤重的‘桂西瓜3號’，至少相當於吃5個木瓜所含的番茄紅素。”

李文信告訴記者，“黑美人”是台灣選育的品種，自從上世紀90年代在大陸開始種植後，在西瓜市場一枝獨秀。廣西、廣東、海南、福建、雲南等省區的西瓜地上，到處都是“黑美人”的身影。10多年來，一直沒有什麼新品種可以與之抗衡。由於品種單一加上“黑美人”品質有所退化，西瓜産業發展面臨難題。

“桂西瓜3號”的成功選育，證明我區在西甜瓜功能育種科研工作取得重大突破和進展，將對我區西瓜産業向安全保健、增進人體健康方向邁進有促進作用。該組合（品種）在我區北海、南寧、崇左以及山東、福建、江西、陜西、遼寧率先示範種植。