本土野果正被“馴服”

“廣西有很多獨有的野果，如桃金娘、余甘果、毛葡萄、山黃皮、雞爪果等，它們味道獨特，營養豐富，是一種珍貴資源。”梁俠強調，不過，不少野果資源極其有限，而且有明顯的大小年結果現象，産量不穩定，落果嚴重，品質差異大，要“馴服”它們可不容易。

平南縣高級農藝師黃雄芳“降服”余甘果的過程便是例子。最初，他把野生余甘果的種子撒到地裏，卻一直沒有動靜。後來，他一次次地上山採果回來播種，把地裏的溫度、濕度以及播種的月份都詳細記錄下來。

這一耗就是5年。但不管怎樣精心護理，種子就是不肯發芽，他只好把剩餘的種子拉出去倒掉。沒想到，倒掉的種子被太陽一暴曬，外殼居然裂開了！原來，余甘果的種子被一層硬殼包住，只有外殼裂開後，裏面的種子才能發芽。最後，黃雄芳終於培育出個大肉厚、産量高的余甘果新品種，被當地科委命名為“平丹一號”。該品種畝産量達4000~5000公斤，是野生余甘果的20倍以上。

目前，平南縣已有餘甘果種植基地3萬畝，産量1萬多噸，産值達3000萬元。人工培育的余甘果個頭大、口感好、營養高，被製成果脯、果醋、果酒、果茶等系列産品，遠銷東南亞、歐美等國家，成了外國人眼中稀奇的“洋水果”。

梁俠説，為了留住、培育這些珍稀的本土野果資源，更多的農業專家都和黃雄芳一樣，默默致力於廣西本地特色水果開發、研究。今後，那些昔日生長在荒山野嶺、田頭溝邊的野果，將會被大規模綜合開發利用，助力農民致富、市民嘗鮮。