“洋水果”改良後口感更佳

“不少洋水果都有各自‘小性子’，生長要求苛刻。”梁俠説，為了“安撫”這些遠道而來的客人，讓它們順利開花結果，我區的農業專家採取改良、雜交等手段，讓“洋水果”不僅落地生根，還結出了比原品種更優良的果實。

牛油果又稱鱷梨、油梨，在超市裏一般是按個賣，單價達到十幾元。其實，這種動輒冠以“墨西哥牛油果”、“澳洲牛油果”的果實，早就根植八桂大地。

記者了解到，廣西自1956年就開始引種牛油果，目前全區種植面積已達5000畝，是國內種植面積最大、試種最成功的省區之一。但一開始，廣西最初引種的牛油果品種並不算好，並且“水土不服”。1975年開始，廣西職業技術學院何國祥教授等專家組成油梨研究課題組，潛心專研幾十年，選育出哈斯、桂墾大2號、桂墾大3號、桂研10號等適合廣西種植發展的多個品種。

與國外牛油果相比，廣西牛油果品質更好，售價更“親民”，每公斤批發價在20元左右。梁俠解釋，廣西牛油果屬於亞熱帶種，果實生長期平均比國外品種長20天左右，“多了這段時間，果實可以積累更多的營養，糖分也更足，所以口感細膩，味道更香。”不過，他也承認，現階段我區的牛油果外表不如外國的好看，這正是專家下一步努力攻堅的方向。

和牛油果一樣，現在不少洋品種已有本土“子女”，而且取了“廣西名”。如紅肉火龍果已被廣西農科院的專家選育出“桂紅龍1號”，澳洲堅果被廣西亞熱帶作物研究所試驗站選育出“桂熱1號”，這些新品種已在我區正式推廣，開花結果。