B 市場

商家不急拋貨靜待價格回升

16日上午陽光明媚，古龍鎮上不少商戶將倉庫中的八角拿出來曬，以免受潮發黴。大紅八角上市之前，當地八角收購價約為16元/公斤，如今已漲到18元/公斤。

5月17日下午，幾百公里之外的南寧高峰香料物流中心，經銷商侯繼生賣了一批大紅八角給安徽來的楊老闆，不過篩子，19元/公斤；過篩子去掉小顆粒物的話，20元/公斤。

“現在市場上的大紅八角很少。”廣西八角聯合會副會長鄧祥鎮説，不少商家惜售，目前銷售的主要是冬八角，也就是次等品幹枝。它們原本長在八角樹的頂端，光照長、顆粒飽滿，可由於人工採摘夠不著。“只能等它們冬天掉下來。”鄧祥鎮説，這種八角香味已經差很多，只能淪為次等品。

次等品以往只售12元/公斤，如今也漲了一兩元。大紅八角基本上處於有價無貨的階段，主要是本地經銷商之前對於八角行情過於悲觀，備貨不多，發現有上漲預期後再去備貨之後，已經拿不到什麼好貨。

“去年同期市場內起碼有50萬件（每件30公斤）庫存，今年同期大約只有20萬件。”鄧祥鎮也在南寧高峰香料物流中心也有鋪面，對這裡商家的囤貨情況大致了解。

C 行情

不少地區減産漲價幾成定局

八角種植週期長，七八年之後才能結果，八角樹高達十余米，採摘難度極大，每年都有摔傷人的事故。當前的八角鮮果收購價，已經無法讓農戶有利潤空間去請到人摘果，這是業內人士認為八角價格偏低的一個主要因素。此外，農民由於資訊不對稱，容易被一些收購商壓價。

大紅八角在渤海交易所上市之後，售價自然透明瞭，業內人士普遍預期八角的價格能逐步回歸價值。但上市只能説是八角價格的一個推動因素而已，供求關係也將帶來很大的影響。從記者在梧州、玉林等一些産區了解到的情況來看，廣西八角下半年有可能大幅減産。

“梧州這邊主要因為天氣影響，再加上此前價格偏低，農民不願意打理導致減産。”5月16日早上，從梧州去藤縣的一處路邊，韋醒松指著一片八角林對記者説，正常情況下，一畝林地産400公斤八角，“按今年挂果情況來看，有些樹最多只能産50斤鮮果，全市八角有可能減産20%以上”。

玉林市的容縣産區則是受到病蟲害的影響。“最嚴重地方，有可能減産50%。” 鄧祥鎮説。

八角上市帶來價格透明化，以及八角産區大幅度減産兩個因素結合起來，農戶以及商家期待的八角價格大漲，有可能在9月份八角陸續成熟之後變成現實。

由於市民食用八角的量不大，受八角價格波動的影響可忽略。但對以八角為原料生産茴油以及其他香料、藥用製品的企業來説，可能會感受到一定的成本壓力，應早想應對之策。