廣西農科院選育出的“桂椒7號”、“桂椒8號”，填補了國內辣椒耐熱品種的空白

辣椒“新人”不怕熱 夏天也能長得歡

桂椒8號。 廣西農科院供圖

因為辣椒生長“喜溫不耐熱”的習性，30℃以上的高溫多雨天氣便産量銳減，夏天成為辣椒收穫的淡季。近日，廣西農科院一耐熱辣椒新品種選育項目通過自治區科技廳的驗收和成果鑒定，“不怕熱”的辣椒新品種有望填補夏天的空檔期。

“辣椒開花的適宜溫度為20℃~25℃，但是一旦超過30℃，就容易落花落果，産量、品質下降。”項目負責人何鐵光博士告訴南國早報記者，廣西是天然溫室，這樣的環境對“喜溫不耐熱”的辣椒來説是“雙刃劍”——有利的是，辣椒可以一年種兩季；不利的是，每年5~7月份，廣西35℃以上的高溫天氣持續時間長，産量銳減。不光廣西如此，7~10月對全國來説，都是辣椒收穫的淡季，國內一直沒有特別好的辣椒品種能安然“度夏”。

要培育出在夏天也能結出纍纍果實的辣椒品種，就要找出讓辣椒體內“不怕熱”的因子。項目組從2005年開始，從國內外共收集了辣椒資源103份，其中來自國外的有72份。通過對這些資源的性狀進行全面觀察、測定，評估其在廣西的適應性，項目組鑒定出74份耐熱資源。這74份材料的植株在高溫多雨季節也生長正常，開花坐果率高。隨著進一步縮小範圍，從入選的9份資源，通過6代自交再篩選出表現更優秀的辣椒自交係9份。

辣椒在廣西的種植面積有70萬~110萬畝。何鐵光説，對於農戶來説，田間的收購價在1.6元/公斤就已經有得賺；目前在7~9月辣椒收穫淡季，田間收購價可以達到3元/公斤。

廣西農科院選育出“桂椒7號”、“桂椒8號”、“桂椒9號”3個新品種，建立辣椒新品種高效栽培核心示範基地3個，平均每畝能增産15.5%，即使在高溫的夏天，果實依然“結得歡”。其中，“桂椒7號”、“桂椒8號”已于2013年6月通過了廣西農作物品種審定，填補了國內辣椒耐熱品種的空白。