揭秘：

“老友粉” 還是“老友面”？

這些雕塑承載的文化意義是什麼？背後有著怎樣的故事？記者找到了雕塑的設計者——廣西藝術學院石向東教授、林海副教授及其藝術創作團隊。聽聽他們講述背後的故事。

林海副教授介紹，雕塑的設計指向是南寧市的飲食文化，雕塑再現的是明朝時期古邕州熱鬧的市集景象。雕塑人物高1.8米—2米，全部用鑄銅打造，通過略帶誇張的藝術表現形式，展示出栩栩如生的市井生活。整個雕塑群從設計到打造完畢，總共耗時近半年。

林海告訴記者，之所以耗時長，其中一個原因就是對細節的追求很嚴苛。“關於到底是‘老友粉’還是‘老友面’，大家起初存在分歧。”林海説，後來，設計團隊通過查閱有關老友粉的史料以及諮詢專家後，才確定“先有面後有粉”，最終才把設計方案定下來。

類似這樣的細節還有很多，就連角色的設定也很有講究。細心的市民可以發現，酸嘢攤的顧客是兩個孩子，而面攤則是兩個壯年男子，為何要這麼設計呢？林海説，根據生活經驗，一般是孩子和女人喜歡吃酸嘢，而男人很少光顧酸嘢攤。另外，酸嘢攤設計成四輪車，目的也是為了展現貨郎到處遊走的形態。

疑問：

為何特意選 4項生活形態？

有市民疑惑，可以反映南寧人生活形態的例子很多，為何要選擇這4項形式來展現呢？

林海説，此前設計團隊也有過考慮，曾計劃將剃頭攤、貨郎、邕劇、桂劇等文化表現形式一同做成雕塑，但製作成本比較高。同時，考慮到雕塑選址位於水街、中山路附近，而水街、中山路又是南寧美食最集中的地方。最後選擇了最具代表性的飲食文化。

而選取之初也有過分歧。有人提出了諸如粉餃、捲筒粉等方案，但設計團隊在綜合考慮了歷史淵源、代表性等因素，最終確定了這4項，認為它們最能代表南寧。

另外，有市民還提出，為何選擇的都是古人的形象，難道不能與時俱進，讓現代人出一下鏡？

對此，林海解釋，之所以選擇古人，是考慮到設計意圖展現的是南寧的傳統美食，而使用古人的形象，是最好的印證。

有人擔心雕塑放在戶外，日曬雨淋會不會容易腐蝕。對此林海説，雕塑群全部採用鑄銅造成，銅的耐腐性非常強，經過氧化後，在其表面會形成一層保護膜，可以經歷很長的時間不壞。

而細心的市民可能會注意到，雕塑均為空心，有市民不免擔憂，會不會太脆弱，容易被人破壞？

林海表示，這個市民不用擔憂，雕塑雖然是空心的，但壁厚仍有2—3釐米，不會輕易被毀或變形。