×傳言:鱔魚、羅非魚都是用避孕藥養的?
√解釋:從生物學角度分析是站不住腳的
“避孕藥鱔魚”的説法由來已久,很多人為此已多年不碰鱔魚了。自治區水産畜牧獸醫局的專家介紹,這個説法從1998年就出現了,而且歷久不衰。為什麼要用避孕藥養鱔魚,主要流傳著兩種説法,一是鱔魚雌雄同體,避孕藥可以讓鱔魚從母的變成公的,公的長得快,長得大,好賣。二是雌鱔魚一旦産卵肉質就不好了,避孕藥可以讓它們不産卵。
事實上,這些避孕藥的主要成分是雌激素,用避孕藥催肥,從生物學的角度分析是站不住腳的。此外,黃鱔有一種特殊的“同類抑制”習性,也就是當養殖密度達到一定程度時,雌性黃鱔就不會産卵繁殖,沒必要用藥。最重要的是,在實際養殖中,使用避孕藥會使鱔魚的抗病能力下降,死亡率大大增加。
現在的鱔魚之所以個頭大,主要是因為飼料比以前好,有專門的魚粉,裏面添加了礦物質、蛋白質、維生素等,吃得好,少運動,所以長得大。
對於“避孕藥甲基睪丸酮被用於羅非魚養殖”的説法,水産畜牧專家介紹,“甲基睪丸酮不是避孕藥,而是雄性激素”,在魚苗階段投喂含有甲基睪丸酮的飼料,提高羅非魚魚苗的雄性率,有利於提高産量,這確實是早年前業內實行的辦法。但是,目前甲基睪丸酮已經被列為禁用藥物,而且近年來通過品種選育方式雜交得到的羅非魚魚苗,雄性率已達97%以上,已經不需要用藥物來控制性別。
此外,廣西每年對羅非魚中甲基睪丸酮殘留量的抽檢達數百批次,近年來總合格率達99%。
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