核心提示

6月3日，是本月的第一個星期一，南寧市的蔬菜價格是漲還是跌？哪的蔬菜賣得比較便宜？當天，根據該市物價局提供的數據顯示，相比較于上週一，南寧市的蔬菜價格是稍微漲了一些，但與去年同期相比，目前的這個菜價還算較低。

【權威發佈】

蔬菜價格稍微“抬頭”

上周，南寧的蔬菜價格總體比較便宜，售價在每斤1元左右的蔬菜種類還是較多的，比如：黃瓜、番茄、生菜、芥菜、韭菜、空心菜等。

而經過了一週以後，到了本週一，蔬菜價格是稍微漲了一些。

以白蒼嶺農貿市場為例子，市場內常見的13種蔬菜價格“7漲2降4平”，非常明顯，漲價的蔬菜佔多數。

當天，在該市場漲價的蔬菜是芥菜、韭菜、菜心、黃瓜、番茄、生菜和四季豆，每斤分別漲價0.2元、0.6元、0.3元、0.2元、0.2元、0.2元和0.5元，其中漲幅較高的是韭菜，從上周的每斤1元漲至1.6元。

值得一提的是，不僅僅白蒼嶺市場的韭菜價格漲得多，在北湖農貿市場，韭菜也由上週一的每斤1.5元漲至2元。

儘管韭菜價格漲幅不低，但是韭菜的均價還不算太高，韭菜在南寧市的均價為每斤1.97元。

【記者調查】

與去年同期比菜價稍低

“覺得菜價還能接受。”6月3日當天，在麻村市場買菜的張女士一邊挑選番茄一邊説：“天氣炎熱，一家三口的菜，也是以清淡為主，肉吃得比較少，所以感覺菜價還比較合理。”

張女士的感覺其實沒有錯，去年6月5日，茄子、生菜、菜心、豆角賣得最便宜的是淡村農貿市場，每斤分別為2元、2元、3元、1.8元。番茄、芥菜賣得較便宜的是北湖農貿市場，每斤售價分別為3元、2.5元。

而相比于去年的這個價格，今年剛進入6月份，這些蔬菜的售價基本都比去年低了，茄子今年最低售價是每斤1.3元，比去年最低售價便宜0.7元；菜心今年最低售價為每斤2.3元，比去年便宜了0.7元；番茄今年最低售價是每斤1元，比去年便宜了1元。

麻村市場菜價表

豬肉13元/斤、牛肉33元/斤、雞蛋5元/斤、草魚7元/斤、青椒4元/斤、黃瓜2.5元/斤、番茄2.5元/斤、菜心3.5元/斤、茄子2.2元/斤、上海青3元/斤、芥菜2.5元/斤、生菜2.5元/斤、空心菜2元/斤、韭菜2.5元/斤、四季豆4.5元/斤、豆角3.5元/斤、馬鈴薯3元/斤。

埌東市場菜價表

豬肉15元/斤、牛肉36元/斤、雞蛋6元/斤、草魚7.5元/斤、青椒4元/斤、黃瓜2.5元/斤、番茄2.8元/斤、菜心3.5元/斤、茄子3元/斤、上海青2.5元/斤、芥菜3元/斤、生菜2.8元/斤、空心菜2.5元/斤、韭菜2.8元/斤、四季豆4.5元/斤、豆角3.5元/斤、馬鈴薯3元/斤。

【推薦菜譜】

茄汁草魚片

材料：草魚肉500克，番茄醬50克。檸檬酸微量，紹酒10克，精鹽2.5克，白糖20克，味精0.5克，鮮湯50克，熟菜油750克。

做法：

1.選新鮮草魚肉片切成1釐米厚的片，與紹酒，精鹽拌勻，檸檬酸用適量清水溶化。

2.油鍋燒六成熱，下魚肉炸至呈黃色時撈起。

3.炒鍋置中火上，下熟菜油50克燒至三成熱，放入番茄醬炒香至油呈紅色，又放入白糖，檸檬酸，鮮湯推勻，再放入魚片裹勻茄汁，起鍋盛盤。