一家商鋪擺出的食品添加劑琳瑯滿目

核心提示

從5月4日起，《最高人民法院、最高人民檢察院關於辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》正式施行。《解釋》提到，超限量或者超範圍濫用食品添加劑，足以造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾病的，也應定罪。然而，如何監管食品添加劑濫用，一直是個難題。兩年前，南寧市工商部門試行銷售食品添加劑“實名制”進行監管。然而，記者近日探訪食品添加劑市場發現，由於經營者和買家都不願意配合，而工商部門對不實行的商家又沒有法律依據進行處理，使這一制度形同虛設。

體驗：

不用登記就可以買到添加劑

南寧市的南京路、中華路、華西路是食品添加劑銷售較為集中的地方，這裡眾多的食品添加劑專營店舖匯集了國內眾多的食品添加劑品牌。5月7日，記者以一名飲食店老闆的身份來到這裡體驗購買食品添加劑。

在中華路某大型食品原料店裏，當記者走進時，一位店員熱情地迎上來招呼記者。問清記者想買的是製作饅頭包子的添加劑後，店員把記者帶到了貨架邊逐一進行介紹。“在你們這裡買添加劑要不要登記身份資料呢？”記者隨口問道。

“不用的，我們這裡沒這個規定。”店員回答。

“工商部門不是規定要登記的麼？”記者再問了一句。此時，店員立刻改口道：“如果你想登記也可以，隨你便了。”

隨後，記者又來到了南京路上的一家食品原料經營店。詢問了一瓶添加劑的價格後，記者同樣問店員，是否需要登記身份證資訊時，店員也説“不需要”。

記者在調查中發現，購買食品添加劑時，沒有哪家店舖主動要求記者登記身份資訊，只有當記者提到銷售實名制時，店員才勉強答應登記資訊。