| 與花椒同樣大小的泥丸，染上相同的顏色後混在花椒裏。一袋半公斤重、售價15元的散裝花椒裏，這種小泥丸就佔了一半以上的重量。
昨日上午，南寧工商部門根據線索，在南京路一家幹雜店查獲了60多公斤“魚目混珠”的花椒。目前，工商部門已立案調查，並責令批發商追回已經批發售出的摻假産品。據悉，這種用染色小泥丸混充花椒售賣的行為，南寧工商部門近年來還是首次發現。
消費者（北湖安居小區）
1 發現小泥丸染色後扮花椒
花椒是市民常用的調味品，有等級優劣之分，卻少有真假之説。今年5月初，市民尹先生從五里亭批發市場內的南寧市好味調味品批零部購買了半公斤散裝花椒。在使用中，他發現這些花椒裏竟然混雜著一半與花椒顏色相同、同樣大小的小泥丸。
5月11日，記者在北湖安居小區尹先生家中見到了這袋散裝花椒。乍看上去，這些花椒並沒有什麼問題。根據尹先生的指點，可以看到，一些小圓球混雜在花椒裏。小圓球除了不開口，外觀上與真花椒差別不大。但聞一聞，小圓球沒有花椒那樣濃郁的香味，卻有一股生澀的氣味。記者用手指稍稍用力捏搓，小圓球即刻變成一小撮泥粉，泥粉中還有一粒黑籽。
尹先生説，他平常做菜喜歡用花椒調味。購買這些花椒當天，他從中取了一些放在碗裏用水簡單泡洗。沒想到，碗裏的水變了色，碗底還有類似泥沙的沉澱物。他仔細檢查，這才發現自己買到了摻假的花椒，而假花椒竟是用小泥丸偽裝的。
尹先生表示，這袋花椒有半公斤，價格為 15元，小泥丸的重量至少佔了一半以上。由於購買的金額不大，他當時沒向商家索要任何票據。
零售商追（五里亭批發市場）
2 查摻假花椒已銷售一段時間
接到尹先生的舉報後，“魚目混珠”的花椒引起了西鄉塘工商分局的高度重視，立即進行立案調查。
5 月11日上午11時許，根據尹先生提供的線索，五里亭批發市場工商所執法人員來到南寧市好味調味品批零部檢查。在這家店內，執法人員找到了尚未售出的約3 公斤重的摻假花椒，並依法予以查扣。
經檢查，這袋花椒與尹先生提供的摻假花椒一樣，都混雜有小泥丸。對此，該店店主曾某稱，這批摻假花椒已銷售了一段時間，她自己也不知道這批花椒裏涉嫌摻假。
在曾某提供的進貨單上顯示，這批摻假花椒的進貨價為20元/公斤，均來自南京路永順幹雜批發部。而由於尹先生不能提供當初購買花椒的憑證，曾某不承認尹先生買到的摻假花椒係從該店售出。
接下來的兩天，五里亭批發市場工商所對轄區內的花椒銷售點進行了調查，發現市場內也有兩家店舖涉嫌銷售摻假花椒，只是數量較少，每家存量為半公斤至1公斤左右。執法人員依法對這些摻假花椒予以查扣。
批發商（交易場）
3 溯源上百斤摻假花椒現形
對花椒摻假銷售的行為，五里亭批發市場工商所還是首次遇到。該所立即將這一情況通報分管南京路的交易場直屬工商所。
5月13日上午10時許，交易場直屬工商所經檢大隊副大隊長梁健帶領執法人員，對位於南京路5號的永順幹雜批發部進行了檢查。
永順幹雜批發部擺放在鋪面銷售的花椒按照品質等級高低排列，共有5個品級，批發價格從20元/公斤至60元/公斤不等。看到執法人員，店主陸某很驚訝。
執法人員將該鋪面銷售的5個品級的花椒，分別用塑膠袋取樣浸入水中。5分鐘後，其中3個低品級花椒將水染紅，且出現了渾濁的泥沙。看到這一幕，陸某這才知道自己所進的這批花椒，竟有60多公斤涉嫌摻假。陸某稱，這批花椒是在5月初從玉林進的貨，自己並不知情，也是受害者。
梁健表示，花椒摻入染色小泥丸銷售的行為，是不法商販新型的牟利手段，在南寧還是首次發現。經過初步調查，曾某及陸某作為食品經銷商，均存在進貨把關不嚴的問題。陸某作為南寧市花椒銷售“一道販子”，工商部門當即責令其儘快追回已經批發銷售出去的摻假花椒。
目前，工商部門已經將這批摻假花椒依法查扣，並將摻假花椒知會玉林市工商部門。至於摻假花椒所染的色素是否對人體健康有害，工商部門表示需要經過檢驗後，才能得出鑒定結果。
教你一招
五招鑒別真假花椒
①眼觀法：真花椒絕大部分中間裂開，有開口，外殼色澤棕紅或棕黃，內有少量黑色籽粒。假花椒表面緻密無開口，同等體積較真花椒重。
②水浸法：把摻有染色泥丸或小石子的假花椒放入水中清洗時，會發現水變色，泥丸或石子會沉入水中。
另外，鑒別花椒是否染色，可以拿一粒花椒抹點水後用手捻，能捻出顏色的即為染色花椒。或者直接將花椒浸水，5分鐘後若清水變色，則為染色花椒。
③鼻聞法：真花椒帶有特有的香味，假花椒則沒有。
④手搓法：真花椒手搓較軟，搓揉後有正常花椒外殼碎片，無大量渣子産生。
⑤口嘗法：真花椒有特有的麻味，胡椒有香辣味。假花椒無味，或有鹹味，咀嚼易粉碎。 |
