南寧新聞網—南寧晚報訊（記者 韋新娜）“清補涼1.5元一杯！歡迎品嘗，免費品嘗！” 昨日(11日)，南寧市職業技術學院首屆美食節拉開帷幕。在 “清涼一夏”的夏天飲料專區上，2007級烹飪工藝與營養班的幾位同學衣著規範，熱情招呼客人。

當日，南寧職業技術學院旅遊學院“百企入院交流會”暨第五屆實操技能大賽啟動儀式同時啟動。首批近30家企業進校與學生、教師交流。學生們與各位企業代表交流，切身體驗“學校人”和“社會人”的“”零距離接觸。在百家企業進校園期間，烹飪工藝與營養、酒店管理、旅遊管理、餐飲連鎖經營與管理等專業學生激情展示在實訓基地掌握的專業技能。

2007級烹飪工藝與營養班的學生蔣家志最早展示自己的作品。他將南瓜、紅蘿蔔、植物綠葉等原料，雕刻組合成一個“畫好月圓”、“龍飛鳳舞”的酒店展品模型。“普通的瓜果能雕刻組合成如此栩栩如生的模型！你是怎麼組合出來的？”圍觀的學生對他的作品感嘆之餘，也十分好奇。

蔣家志説，這是他昨日花一個上午時間做成的。他想通過美食節、技能操作大賽、企業進校交流的機會 “露一手”，看看自己技能水準。當然，他也想借此機會想企業展示自己的技能，提高自我自我推薦能力。

特製兩廣特色燒鹵、調酒等多項技能展示讓美食節豐富起來。“學生完全可能成功去自主經營西式面點店”，烹飪工藝與營養班的班主任黃老師介紹，這些美食都是出自學生之手，大二學生技能已比較成熟，學生可以到企業見習就業。過硬的技能也為他們未來自主創業打下基礎。

南寧職業學院旅遊學院副院長張寧東介紹，“百企入院交流會”可以實現學校與企業資源共用，減少學校培養目標的不確定性，為企業“量體裁衣”培養人才，也能為學生就業提供穩定渠道。