義大利國家旅遊局的執行主任Gianni Bastianelli表示：“食品和葡萄酒是促進義大利旅遊業發展的主要因素。因此，義大利國家旅遊局決定與Gualtiero Marchesi基金會聯合打造Gualtiero Marches與義大利美食展，並且認為這是在全球推廣義大利品牌的好機會。另一方面，能夠為大師的事業貢獻我們的力量，我們感到萬分榮幸。大師一直以提高義大利品牌的國際影響力為己任，他認為有必要將義大利的卓越性融入到烹飪當中。與Marchesi基金會及本次活動的其他主辦者的本次合作是旅遊業發展道路上的一個里程碑。”
