小暑時節，暑氣漸濃，一道軟糯清甜的桂花糖藕最是解燥。

取鮮嫩蓮藕，灌入浸泡好的糯米，以牙籤固定。與冰糖、紅糖、紅棗、桂花同煮，撒少許紅曲粉增色。慢火熬煮間，藕香與米香交融。大火收汁後出鍋，再綴以幹桂花，甜而不膩，唇齒留香。

雲南人愛藕，更懂藕的妙處。小暑食藕，品的不只是甜糯，更是一份雲南人獨有的閒適與悠然。（劉歆旎、尹策、吳菁菁、陳諾、普瑞、玉溪市紅塔區融媒體中心供稿）