作為“中國咖啡之都”，雲南省普洱市以人才標準化建設為抓手推動咖啡産業高品質發展，2025年11月22日，由普洱市人力資源和社會保障局牽頭、普洱咖啡師人才服務中心主辦的2025年度第一批“星級普洱咖啡師”認定工作，在國家市場監督管理總局技術創新中心（咖啡技術基礎與産業服務）完成，標誌著普洱咖啡人才培育機制向品牌化、國際化邁出堅實一步。

此次星級評定活動共吸引70余名咖啡從業人員報名參與，經嚴格初審篩選，44名選手進入線下綜合評價環節。評定工作嚴格依據《星級普洱咖啡師評價規範（試行）》，創新構建“材料評審+情景問答+實操考核”三位一體評價模式，實現從“技能認證”到“品牌賦能”的全面升級。

材料評審環節重點核查從業者職業資質、行業貢獻及品牌參與度，突出對國家職業技能等級證書等權威認證的認可；情景問答聚焦門店運營、客戶管理、應急處理及雲南咖啡品牌推廣等實戰場景，強化從業人員綜合服務能力與市場適配性；實操考核通過三角杯測、生熟豆辨別、意式濃縮與特調製作等專業環節，全面檢驗咖啡師的核心技藝與職業素養。

“星級評定不僅是技能水準的考核，更是對咖啡師品牌思維與市場洞察力的全面檢驗。”普洱咖啡師人才服務中心主任李茜表示，通過引入情景問答，旨在引導從業者從單一的“咖啡製作者”轉型為“品牌傳播者”，助力普洱咖啡文化與産業價值深度融合。

作為全國咖啡種植面積佔比近50%的核心産區，普洱市近年來持續完善咖啡産業標準體系，主導制定《地理標誌産品品質要求普洱咖啡》等多項標準，此次星級評定正是標準體系在人才領域的生動實踐。

普洱市人社局相關負責人表示，未來，普洱市將持續完善“培訓—認證—就業—創業”全鏈條服務，推動普洱咖啡師從技能輸出向標準輸出，人才輸出跨越，助力中國咖啡香飄世界。