11月27日，大地流彩——中國村廚村藝大曬（國曬）在湖南省湘西州保靖縣火熱開曬。在11月27日-12月1日為期5天的曬期裏，來自全國34個省級行政區的42支參曬隊伍將在此集結，同場“曬”美食、“曬”才藝、“曬”幸福。

五湖四海鄉村裏的鄉土美味輪番出爐。文火牛肉、蘇灣八大碗、村超足球酸湯火鍋、歇力茶燒豬腳、狗魚汆丸子、瀘州傳統紅糖黃粑、東北殺豬菜……足不出“村”，便能吃到五湖四海的美味。一道道獨具特色的美食，是地域文化的生動載體，以獨特的方式展示當地特有的魅力與風情。

曬場裏每一間廚房宛如一方小小的舞臺，鍋碗瓢盆便成了廚師們手裏獨特的樂器，各種誘人的聲音在這一方小天地裏交織共鳴。菜刀在砧板上“篤篤篤”輕快跳躍，切出的節奏明快有序。“呲啦”一聲，食材滑入鍋中，一時間“鍋氣”十足。炒勺入鍋迅速翻炒，不時與鍋沿“噹噹”碰撞。隨著爐灶裏柴火“劈裏啪啦”，鍋裏油脂開始“滋滋”作響，這時候“嘩啦”倒入水，蓋上鍋蓋，不一會兒，“咕嘟咕嘟”的燉煮聲開始慢慢佔據耳朵。菜品盛入盤中，撒上幹辣椒、芝麻粒、花生碎等，一勺熱油澆下的瞬間，湯汁“滋啦”沸騰，頓時就讓圍觀的食客垂涎三尺。

在村廚小村裏，遊客還能“一站式”打卡34棟建築美景。蒙古包、藏式碉樓、福建土樓、黃土高原窯洞、福建省永定土樓等34棟具有濃烈地方特色的民居建築濃縮於此，34支地方代表隊在“家”裏烹飪處最純正的鄉味兒。在東北的“雪屋”前，拍照打卡的遊客絡繹不絕。“真沒想到大曬能把我們家鄉的雪屋搬到南方小城保靖。”黑龍江饒河四排隊廚師付玉江興奮地説，“能在自己家裏烹飪家鄉美食，與大家分享家鄉美食，心裏暖烘烘的！”

來村廚小村，除了一飽口福，還能零距離體驗一場視覺的饕餮盛宴。廣東醒獅表演、馬頭琴表演、清水木人摔跤、劉快莊形意拳作、天津泥塑、薩滿舞等非遺文化展演也穿插在大曬之中。

村廚村藝不僅是菜肴烹制和文藝展演，更是鄉土情懷的寄託與傳遞。中國人的婚喪嫁娶、節慶團圓，大事小事都將擺滿一桌飯菜，加之一堂豐富表演，這些是情感的凝聚，更是鄉情的紐帶。民居庭院內，四方木桌，長條板凳，桌上是熱騰騰的飯菜。大家圍坐一圈，用筷子夾起鄉土氣息，在歡聲笑語中，品味酸甜苦辣，感受其中蘊含對鄉土的依戀與深情。村廚村藝大曬也因這份情懷得以在時代浪潮中堅守，成為連接故鄉與遊子、過去與當下堅實的紐帶。

自今年春節以來，村廚村藝大曬活動全網總曝光量超過20億次，舉辦地保靖縣堅持用村廚帶動村寨、村藝感動觀眾、村集拉動産業、品質推動品牌，舉辦地保靖縣實現接待遊客401.32萬人次，同比增長24.87%，旅遊收入40.81億元，同比增長32.17%，電商銷售農産品1.576億元，同比增長13.2%。創新特色廚藝、鄉土才藝、農特産品、民族文化在此匯聚，一個共建共推，全國共用的“村廚村藝”IP，正把“村廚村藝”流量轉化為遊客“留量”和經濟“增量”。

此次活動由中國農業農村部農村社會事業促進司、中國文學藝術界聯合會國內聯絡部聯合指導，湖南省農業農村廳、湖南省文學藝術界聯合會、湘西州人民政府主辦，湘西州農業農村局、湘西州文化旅遊廣電局、湘西州文學藝術界聯合會、保靖縣人民政府承辦。（作者：中國網 作者：陳慧 劉番 舒冰）