“嗦一口粉”，在柳州螺螄粉産業園沉浸式感受“技改”賦能“非遺美食”的獨特魅力；

“品一杯奶”，在伊利現代智慧健康谷探秘尖端乳業科技成果背後的秘密；

“賞一支舞”，在工業遺産“東郊記憶”赴一場夢回蜀漢燕禮的極樂盛宴……

近年來，工業旅遊以其獨特魅力吸引著越來越多遊客，可謂“火”出了圈。

工業旅遊有別於傳統旅遊，是傳播工業文化、弘揚工匠精神的有效載體，更是推動工業和旅遊業供給側改革、滿足人民美好生活需要的創新途徑。記者在近日舉辦的“天工開物”2024年工業旅遊推廣活動中，深入了解了各地在挖掘工業文化資源、推動工業與旅遊深度融合發展方面的先進經驗、優秀做法。

支援舉措持續推出

要繪製好工業旅遊美好藍圖，支援舉措不可或缺。近年來，各地不斷強化頂層設計，堅持科學謀劃，出臺了系列措施，為推動工業與旅遊深度融合發展提供了政策支援和制度保障。

位於我國中部的湖南擁有百年工業史。近年來，湖南搶抓機遇大力發展工業旅遊，以“有形之手”拓寬工業旅遊發展渠道。例如，省級層面發佈《關於加快推進工業旅遊高品質發展的實施意見》，明確到2030年，建成200個省級工業旅遊基地，實現湖南省工業旅遊發展水準在全國位居前列。此外，湖南各地相繼推出紮實舉措。例如，14市州陸續推出工業旅遊線路，組織“工業風”馬拉松、健步行、專題展覽等活動……工業旅遊逐漸成為大美瀟湘“新風景”。

將目光投向地處我國南部的工業大省廣東。近年來，廣東從多方面發力，做好工旅融合資源的培育和開發。一是開展工業旅遊資源潛力調查工作，前期共收集匯總工業旅遊資源項目120多個，為開展工業旅遊提供了重要參考和依據。二是建立工業旅遊培育資源庫，目前已遴選共入庫三批210個工業旅遊培育資源，廣汽、格力、TCL等一大批優秀項目入選。三是引導工業企業積極開發特色工業旅遊産品、打造工業旅遊標桿，推動珠海湯臣倍健透明工廠等項目獲評國家工業旅遊示範基地……

珠海湯臣倍健透明工廠生産線

再將目光聚焦至西南地區的“工業重鎮”柳州。近年來柳州深度挖掘利用工業文化資源，多舉措開拓工業旅遊項目。在促進工業文化傳承方面，聚力建設柳州工業博物館，推動其成為國家工業遺産和國家一級博物館；精心創排音樂劇《致青春》，為各地遊客展示柳州工業發展的故事；著力創建柳州工程師工匠文化園，充分展示柳州工程師工匠精神。在發展特色文化旅遊産品方面，出臺相關條例規範螺螄粉産業；推動五菱、柳工生産車間成為工業旅遊示範基地；依託柳州的山水資源，發展水上娛樂裝備，建設水上休閒旅遊設施。

各地因地制宜出臺相關支援舉措，聚力推動我國工業旅遊産業實現蓬勃發展。

工業遺産活化利用

工業遺産是工業文化的重要載體，記錄了我國工業化進程不同階段的重要資訊，承載了行業和城市的歷史記憶和文化積澱。

近年來，各地積極推進工業遺産保護利用，從過去單純依賴國家推動向中央—地方—企業梯度保護利用體系邁進。值得關注的是，一批具有創新能力的企業通過更新與活化利用等方式，推動工業遺産實現從銹跡斑斑到創意翻涌的“華麗轉身”。

如今，在不少年輕人眼中，去“東郊記憶”“趕潮”打卡成為遊成都的重要一站。

從成都國營紅光電子管廠，到成都“東區音樂公園”，再到“東郊記憶”，工業廠區已“蛻變”成文化創意産業園區。“東郊記憶”近年來聚焦“新國潮”，傾力打造了原創沉浸式“漢唐宋文化”餐秀蜀宴賦等網紅IP；積極引入國産原創頭部科幻IP，包括三體沉浸式藝術展、科幻大會等眾多國潮藝術展和消費場景；吸引了超過50+原創潮牌、主理人工作室入駐……“東郊記憶”儼然已成為成都國際時尚新高地和城市形象新窗口。

曾幾何時，青島啤酒是許多中年人下班後的“儀式感”口糧之一。

而今，這家擁有121年悠久歷史的食品工業企業，通過推動啤酒廠“變裝”升級為啤酒博物館，推出各類創新創意産品等舉措，對工業遺産區進行有效活化利用。一是“腦洞大開”利用百年啤酒酵母製作麵包，推出“青島啤酒博物館·1903麵包坊”，該麵包坊開業當年營業額就突破了1000萬元。二是推出茶飲品牌“茶愉久”，主打“啤酒+茶”的全新茶飲細分品類，目前該品牌已經上市了4大系列，20餘款産品。三是推出了“啤咔冰”啤酒冰淇淋品牌主題店，推出創意啤酒口味冰淇淋，目前已上市了4大系列，20余種産品。

湖南是偉人故里、將帥之鄉，也是老一輩人眼中的“紅色熱土”。

近年來，湖南積極打造“工業遺址”風景線。例如，推動“711礦”舊址翻新成為“711時光小鎮”。據悉，被讚譽為“中國核工業第一功勳鈾礦”的“711礦”，為我國第一顆原子彈爆炸、第一顆氫彈升空、第一艘核潛艇下水作出巨大貢獻。“711礦”老礦區于2004年閉礦，而後在各方的支援下，經過多年的生態修復，實現“廢物垃圾場”變成“時代廣場”，“廢棄老舊房”變成“教學基地”，“廢置機關大院”變成“陳列展區”。如今的“711時光小鎮”已成為湖南新晉網紅打卡點。

截至目前，我國組織認定了6批共231項國家工業遺産。一批又一批蘊含優秀傳統文化、賡續紅色基因、見證新中國工業發展、傳承工業精神的工業遺産正以嶄新面貌重回大眾視野。

多種業態加速融合

走進螺霸王的現代化生産工廠，一片繁忙而有序的景象映入眼簾：在生産線的一側，工人們正忙碌地挑選酸筍、花生、腐竹等輔料；生産線的另一端，是全自動化的包裝區，米粉、湯料包等被精準地分配到每個包裝袋中，隨後通過先進的封口機進行密封……實施技術改造，引進先進生産工藝後，非遺美食螺螄粉正煥發新生。

近年來，各地加力推動工業旅遊與高新技術、文化創意、研學教育等融合發展。新技術、新産品、新場景陸續亮相。

技改賦能頻添活力。作為柳州預包裝螺螄粉龍頭企業，螺霸王只用兩年多時間就從一家名不見經傳的螺螄粉手工作坊成長為螺螄粉行業的中流砥柱，主要得益於創始人姚漢霖及其團隊對於技術改造的執著。此前，預包裝螺螄粉生産環節存在大量技術問題，如生産主要靠手工、産品稱重包裝技術粗劣等。為此，姚漢霖及其團隊經過無數次嘗試和科技攻關，推動預包裝螺螄粉完成了生産流程從手工向工業化生産的轉型，實現生産效率大幅提高、産能拉升近十倍，有力推動了整個行業工業化進程。如今，螺霸王共獲得專利18項，相關研發技術投入了生産，並轉化成多個預包裝螺螄粉行業生産標準。

爆款商品持續涌現。近年來，湖南憑藉新穎的工業商品贏得各地遊客青睞。例如，在醴陵瓷谷，遊客可通過選材、製作體驗、成品購買等環節，真切感受醴陵釉下五彩瓷的獨特魅力；在白沙溪茶廠，遊客可以在黑茶文化産業園品嘗、選購特色茶産品，近距離感受黑茶非遺文化的魅力；張家界乖幺妹土家織錦文化創意園開發出了600多款土家織錦系列産品，通過短視頻等方式生動展示土家織錦精湛技藝，打造出許多消費者喜歡的“爆款”産品。

創新場景不斷拓展。為了給遊客完整呈現工業旅遊視聽盛宴，近年來伊利著力打造現代智慧健康谷，並啟動了“伊利工業旅遊4.0篇章”。一方面，推出引導式、沉浸式、互動式、主題式“四式工業旅遊參觀模式”，將藝術美學與生産佈局相結合。另一方面，採用“1+N”的內容提煉模式，以伊利可持續發展為主線，以乳製品現代智造工藝為支撐，融合乳業尖端科技成果、數智化生産、社會責任踐行成果等，通過AI、VR、XR、裸眼3D等交互技術與遊戲設備，以生動有趣的形式和簡單易懂的方式帶給遊客工業旅遊新體驗。

當前，我國工業旅遊産業正逐步形成“處處芳華、百花齊放”的良好發展局面。未來，我們要持續挖掘資源型企業、先進製造業企業及工業遺産等方面的深層次價值，建設更多消費場景，不斷滿足人民群眾多樣化的消費需求，以“工業硬實力”鍛造“文化軟實力”，為加快推進新型工業化提供有力支撐。

（來源：中國工信新聞網 記者：陳相龍）