我們都知道做健身是有講究的，因為在健身的時候，不小心就會容易受傷，而且還要注意飲食，那健身餐要怎麼做，相信很多人都不了解。那麼，健身餐怎麼做？健身餐食譜做法是什麼？下面就一起來看看健身餐怎麼做吧！
1. 南瓜糙米飯
主料：糙米（生）50克，南瓜150克；
輔料：純凈水
南瓜糙米飯的做法
（1）糙米浸泡，過濾，南瓜切成小丁備用；
（2）將浸泡的糙米洗乾淨，放入鍋中，倒適量的清水，南瓜丁放在上面，按照平時的煮飯程式做就可以了；
2. 香煎雞胸肉
主料：雞胸肉200克，花菜，白菜；
輔料：雞蛋清1個，蛋，料酒，食鹽，雞精，大蔥，老蒜2瓣，橄欖油少量；
雞胸肉的做法
（1）雞胸肉先切片，再焯水至半熟。將雞蛋打出，不要碰碎蛋黃，用飲料瓶口對著蛋黃把蛋黃吸出(或者手拿也可)，把剩下的蛋清倒入切好的雞胸肉(切丁)中，再加入料酒，腌制10分鐘。
（2）把處理好的花菜，倒入鍋中開水焯到八分熟，出鍋用冷水冷卻。(口感會更好)
（3）加入少量油，放入蒜和大蔥熗鍋，再倒入雞胸肉煎炒，待炒到雞胸肉丁微黃後加入花菜，稍微加一些水把花菜完全悶熟，起鍋前可根據自己口味加雞精或者老乾媽等醬料味道更佳。
3. 牛肉炒西芹
主料：西芹350克，牛裏脊肉200克；
輔料：花生油2湯匙，食鹽1/2茶匙，姜1小塊，蒜3瓣，生抽1.5茶匙，生粉1茶匙；
西芹炒牛肉的做法
（1）牛肉切片，用適量油，鹽，生粉腌制5分鐘；
（2）把西芹洗乾淨，斜刀切片，姜切絲，蒜切大塊；
（3）熱油鍋把西芹下鍋熗炒至5成熟，取出待用；
（4）熱油鍋把牛肉下鍋滑炒，炒至稍變色後，加入薑蒜翻炒；
（5）加入炒過的西芹，調入適量生抽，加入鹽大火翻炒均勻即可。
4. 番茄龍利魚湯
主料：龍利魚1片，番茄醬2勺，番茄2個；
輔料：薑絲1小撮，鹽1小勺，黑胡椒，橄欖油，蔥，玉米澱粉2勺；
番茄龍利魚湯的做法
（1）番茄去皮切片，洗乾淨冰凍的龍利魚柳，斜切成片；
（2）加入澱粉、胡椒粉、薑絲拌勻，腌制一會兒；
（3）熱油炒番茄，番茄片變軟後，加番茄醬翻炒，最後倒清水煮沸；
（4）倒入腌好的龍利魚片，大火兩分鐘後，轉小火慢煮10分鐘，撒鹽出鍋。
5. 水煮大蝦
主料： 大蝦1斤，薑片4片，大蔥，花椒；
水煮大蝦的做法：
（1）鍋中清水大火煮，七分開時候放入花椒，蔥切斷，薑片四片。
（2）水開時候放新鮮大蝦，蓋鍋蓋小火煮。
（3）待大蝦變成紅色即可。
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