中國網山東11月7日訊(王雪 高日照 付長青)近日，臨沂市沂水縣圈裏鄉食品安全資訊員暨食品流通戶、農村大廚培訓會議在鄉黨委禮堂召開。全鄉56名食品安全資訊員、90名流通環節食品經營者參加會議，鄉政府副鄉長王有成主持。
會議上，王有成鄉長對圈裏鄉2017年農村集體聚餐監管工作進行了部署：一是要進一步完善鄉、村兩級農村集體聚餐管理制度;二是要進一步健全鄉、村兩級食品安全監管網路;三是要進一步明確村食品安全資訊員工作職責;四是要繼續完善農村流動廚師檔案;五是繼續實行農村流動廚師持證上崗制度;六是要切實加強對農村集體聚餐的監督檢查和規範指導;七是落實農村自辦宴席食品中毒等食品安全事故報告和應急處置制度。
沂水縣食品藥品監督管理局流通科姜學珍科長對《食品安全法》、《食品經營許可管理辦法》部分章節進行了解讀，對流通環節食品經營過程中容易出現的違法行為及法律責任逐一列舉，進一步增強了食品經營者守法經營、規範經營的意識。
2017年伊始，沂水縣圈裏鄉政府食安辦、食藥監所就將對食品、藥品從業人員培訓列入本年度工作的重要內容。前期縣食藥監局副局長張文富、餐檢科科長宋慶峰已對全鄉餐飲服務、學校食堂從業人員進行了培訓，近期將陸續開展對食品小作坊、小餐飲、小攤販、藥店等從業人員的集中培訓。
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