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組圖：馬站煎餅 沂水邊的富春山居圖

稿源時間：2017-03-30 14:27:50　　文章來源：中國網山東 　作者：劉赟 責任編輯：高靜
【摘要】近日去臨沂出差，看到了沂水煎餅，我為沂水人的聰明而驚訝。一剎那，就像看到了一本線裝書，一朵鮮花，一疊宣紙，一座高山，一摞花布，五顏六色，就像一幅《富春山居圖》，煞是好看。

　　折扇

　　煎餅是山東大地也是沂蒙山區民間傳統家常主食，歷史悠久。相傳孟姜女哭長城，所帶食物就是煎餅。

　　怒放

　　清代蒲松齡在其《煎餅賦》中寫到，“煎頭則合米豆為之，齊人以代麵食”，“圓如銀月，大如銅缸，薄如剡溪之紙，色如黃鶴之翎，此煎餅之定制也。”

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