山東公佈8月食品抽檢結果：四成保健品不合格(圖)

稿源時間：2017-09-09 11:17:48　　文章來源：齊魯網　作者：佚名責任編輯：高靜

【摘要】9月6日省食藥監局公佈8月全省食品抽檢結果，共抽檢各類食品(含保健食品和食品添加劑)樣品38986批次，其中檢驗項目合格的樣品37647批次，不合格樣品1339批次。

　　9月6日省食藥監局公佈8月全省食品抽檢結果，共抽檢各類食品(含保健食品和食品添加劑)樣品38986批次，其中檢驗項目合格的樣品37647批次，不合格樣品1339批次。

　　在各類食品樣品中，日常消費量較大的食品種類抽檢情況為：食用農産品抽檢13225批次，不合格423批次，樣品合格率為96.80%。餐飲食品抽檢3912批次，不合格240批次，樣品合格率為93.87%。調味品抽檢1878批次，不合格49批次，樣品合格率為97.39%。水産製品抽檢946批次，不合格39批次，樣品合格率為95.88%。糧食加工品抽檢2153批次，不合格43批次，樣品合格率為98.00%。肉製品抽檢1843批次，不合格59批次，樣品合格率為96.80%。糕點抽檢1576批次，不合格57批次，樣品合格率為96.38%。酒類抽檢1030批次，不合格26批次，樣品合格率為97.48%。蔬菜製品抽檢2156批次，不合格117批次，樣品合格率為94.57%。食用油、油脂及其製品抽檢1149批次，不合格22批次，樣品合格率為98.09%。豆製品抽檢961批次，不合格40批次，樣品合格率為95.84%。飲料抽檢979批次，不合格樣品12批次，樣品合格率為98.77%。澱粉及澱粉製品抽檢1280批次，不合格75批次，樣品合格率為94.14%。乳製品抽檢621批次，不合格5批次，樣品合格率為99.19%。

　　抽檢發現的主要問題：

　　一是超範圍、超限量使用食品添加劑，不合格樣品批次數佔不合格樣品總數的34.22%;

　　二是農藥殘留超標，不合格樣品批次數佔不合格樣品總數的15.78%;

　　三是品質指標不合格，不合格樣品批次數佔不合格樣品總數的10.77%;

　　四是檢出禁用獸藥, 不合格樣品批次數佔不合格樣品總數的8.56%;

　　五是檢出其他微生物，不合格樣品批次數佔不合格樣品總數的5.90%;

　　六是檢出非食用物質，不合格樣品批次數佔不合格樣品總數的4.20%;

　　七是獸藥殘留超標，不合格樣品批次數佔不合格樣品總數的3.90%;

　　此外，有50批次樣品檢出禁用農藥，佔不合格樣品總數的3.69%;有48批次樣品檢出重金屬等元素污染物超標，佔不合格樣品總數的3.54%;有37批次樣品檢出其他污染物，佔不合格樣品總數的2.73%;有33批次樣品檢出功效成分/標誌性成分(保健食品)不合格，佔不合格樣品總數的2.43%;有24批次樣品標簽標識不合格，佔不合格樣品總數的1.77%;有19批次樣品檢出致病性微生物，佔不合格樣品總數的1.40%;有15批次産品檢出生物毒素，佔不合格樣品總數的1.11%。

　　各類食品監督抽檢結果匯總表

序號	食品類別¹	監督抽檢樣品總量²（批次）	不合格樣品數量³（批次）	不合格率⁴	備註
1	糧食加工品	2153	43	2.00%
2	食用油、油脂及其製品	1149	22	1.91%
3	調味品	1878	49	2.61%
4	肉製品	1843	59	3.20%
5	乳製品	621	5	0.81%
6	飲料	979	12	1.23%
7	方便食品	293	13	4.44%
8	餅乾	359	1	0.28%
9	罐頭	270	7	2.59%
10	冷凍飲品	227	12	5.29%
11	速凍食品	736	6	0.82%
12	薯類和膨化食品	482	8	1.66%
13	糖果製品	413	7	1.69%
14	茶葉及相關製品	720	4	0.56%
15	酒類	1030	26	2.52%
16	蔬菜製品	2156	117	5.43%
17	水果製品	500	19	3.80%
18	炒貨食品及堅果製品	438	12	2.74%
19	蛋製品	166	0	0.00%
20	可可及焙烤咖啡産品	26	1	3.85%
21	食糖	132	3	2.27%
22	水産製品	946	39	4.12%
23	澱粉及澱粉製品	1280	75	5.86%
24	糕點	1576	57	3.62%
25	豆製品	961	40	4.16%
26	蜂産品	180	5	2.78%
27	保健食品	85	34	40.00%
28	特殊膳食食品	17	0	0
29	特殊醫學用途配方食品	0	0	/
30	嬰幼兒配方食品	75	0	0
31	餐飲食品	3912	240	6.13%
32	食品添加劑	142	0	0.00%
33	食用農産品	13225	423	3.20%
34	其他⁵（請在備註標注類別）	16	0	0.00%	16批次阿膠糕
合計		38986	1339	3.43%