天剛麻麻亮,去本村散養戶家指導黃羊疾病防控;上午,驅車到南江縣城黃羊湯鍋商談銷售;中午,網上洽談黃羊産品加工……下午三點,轉得像陀螺一樣的張四海才吃上午飯,剛扒拉了幾口,接到重慶的客商的電話,經過詳談,對方意向性訂購1000隻黃羊,張四海又忙開了……這就是巴中市南江縣公山鎮石光村的古耕家庭農場場主張四海最平常的一天。
直到夜幕降臨,張四海才坐下來,在咩咩的羊叫聲中拉開了話匣子……
政策引鳳歸巢 遊子作伴還鄉
張四海是一位實實在在的莊稼漢,在外搞過建築、幹過銷售、做過廠長,多年的摸爬滾打,積攢了一定的積蓄,但他內心並不滿足,回鄉創業的夢想從未停息過。2019年,張四海了解到南江縣對養殖的資金扶持、技術培訓等一系列優惠政策,經過對南江養羊優勢的多方了解,決定結束在外奔波的日子,和家人一起回鄉創業。
“從小就放牛放羊,對養殖業有特殊感情,如今回鄉再來養羊,是我的夙願。”張四海説。
對從未搞過規模養殖的張四海來説,無論是圈舍建設、設備購置、還是養殖技術,無疑存在巨大的挑戰,但他憑著一股不怕苦、不怕累、敢鑽研的勁兒,一頭扎了進去。他聘請專家、赴外學習交流、報電大學習、請教本地養殖大戶……
“最初沒有經驗,最怕羊患病,特別是急性腸毒血病,早上還活蹦亂跳羊兒晚上忽然就沒氣了,我守著一動不動的羊兒,整夜整夜地睡不著……”張四海回憶道。
他與羊群一道鑽樹林、穿荊棘、越溝壑、風餐露宿。細心觀察、不斷琢磨,逐漸掌握了黃羊飼養管理、繁殖、防疫等技術、知識;並且聘請專家,經過三個多月試驗對比,在草料中加入玉米、小蘇打、鹽等,形成適宜黃羊均衡生長的草料配方,從讓羊吃飽、到讓羊吃好;還陸續配備了自動出糞、自動飲水、自動遠端監控等,養羊的路越走越順當。
2021年9月,南江縣啟動實施南江黃羊倍增計劃,計劃用5年的時間實現“種羊擴繁、基地規模、農戶收入、品牌價值、綜合産值”5個方面的倍增,更是為張四海的古耕家庭農場吹來了東風。張四海的一級擴繁場補助、圈舍補助、機械設備補助等近170余萬元的補助資金,更讓他信心百倍,他感慨道:“感謝政府的支援和關懷,最新南江黃羊20條措施政策更是雪中送炭,極大地解決了我們養殖戶的後顧之憂。”
終於,在他的晝夜奔忙中,黃羊死亡率從最初的10%降到了3%-5%的正常區間;數量從最初的幾十隻,達到了如今千隻;黃羊收入從最初的幾萬元達到如今的60萬元;先後獲得市級、省級畜禽標準化養殖場,市級家庭農場示範場,省級家庭農場示範場……這一項項名片的背後,都是張四海一路的汗水結晶。
隨著張四海的農場的規模壯大,南江其他鄉鎮的養殖戶紛紛來取經,來購草料、技術學習、銷售等。
“很多人也從我這裡購買黃羊,説我這裡的黃羊好養、存活率高,我都是從草料到技術,再到銷售,一條龍保姆式地為大家服務。”張四海説。截至目前,南江縣3個一級擴繁場、3個二級擴繁場,282個家庭羊場,都有他銷售的種羊。
網際網路上做銷售 南江黃羊走四方
隨著規模的壯大,張四海開始思考,黃羊是南江黃羊科研所與省內外11家大專院校和科研單位合作,歷經40多年選育,有著“亞洲第一羊”美譽的國內第一個人工選育的肉用山羊品種。肉質細嫩、脂肪含量低、適應性廣、抗病力強,不該“養在深閨”,要讓它走出南江馳騁世界,那就必須通過網際網路來打出羊品牌。為此,張四海做了一系列的努力。
他參加了報名參加了南江縣農民工電子商務培訓;在農場配備了電腦、展示電視、辦公桌椅、印表機、掃描槍、貨架等相關設備,以保障多種銷售暢通渠道;與南江黃羊大酒店、朝陽飯店、和平飯店、食全食美等30余家酒店合作打造黃羊系列美食;和南江黃羊交易中心、南江黃羊直營店、巴食巴適、南江郵政公司、四川德健南江黃羊食品有限公司、四川神拉科技有限公司等86家企業協作,推銷黃羊;聯絡“成渝西、粵港澳、長三角、京津冀”4個重點區域駐點招商工作隊,實行資源一體化;積極對接淘寶、天貓、京東、拼多多等電商平臺,實現“網際網路+南江黃羊”銷售模式,他以堅強的定力和耐力,全面發力、多點突破,讓黃羊走出深山,走向廣袤世界。
“現在網際網路這麼發達,一根網線就能讓黃羊走遍天下。”張四海介紹,他已經通過網際網路,了解到一隻羊可以分解出羊肉、羊排、羊筋、羊蹄、羊血等上百個食材類別,可以使製成羊肉乾、羊肉醬、羊肉香腸、手撕羊肉等,並且參與了30多類黃羊休閒食品,100余道特色菜品環節。目前,南江黃羊已經在上海、北京、成都、重慶、福建等地高端商場上市。
“香港、歐盟都愛吃冷鮮食品,要通過網際網路把冷鮮羊肉買到香港、歐盟等高端市場,打造世界名羊。”張四海説道。他還表示除了售賣羊肉和羊産品,還要讓南江黃羊走出南江,讓縣內外更多的百姓養殖南江黃羊,他養殖的種羊每年銷售往外省外縣達200隻,幫助其他養羊戶代銷黃羊千隻以上。
一個深山的莊稼漢,通過努力,讓南江黃羊走出了大山。隨著張四海來到圈舍,羊兒們正在進食,一舉起攝像頭,小羊羔馬上縮回頭,張四海摸摸小羊的頭,它又乖乖地埋頭吃食了。張四海笑著説:“小羊兒特別認人,我天天寶貝著它們,它們就和我親……”(袁華)