吃過春筍，方知春味
春筍以其鮮嫩的口感和獨特的清香
成為春天餐桌上妥妥的“C位”擔當
彭州市現有有機雷竹林5萬畝
年産春筍4500余萬斤
隨著春雨的頻頻“光臨”
今年彭州的春筍産量喜人
迎來豐收好時節
一場與大自然的約定也在林間悄然上演
龍門山鎮漁江楠村
上市早，年銷10多萬斤
眼下，龍門山鎮漁江楠村的春筍已大量上市。在青翠欲滴的竹林深處，大大小小的春筍冒出了頭，筍農們穿梭于竹林中采收，林間一派喜獲豐收的忙碌景象。
“我們這裡的春筍一般在3月底就出土了，要挖到五月初。”漁江楠村魚鳧竹林負責人馬小玲告訴彭妹妹，“魚鳧竹林的春筍約有200余畝，平均每天有四五個工人採挖，一天的産量在2000斤左右，一年銷售10多萬斤。”
不同於暖棚筍，龍門山鎮的春筍是山間野生的自然筍，被稱為筍中之王，是市場上最早上市的筍種，因其肉質鮮嫩、美味爽口而備受食客們喜歡。
為保證竹筍的産量，每年冬季，村民們都會在山間竹筍的表面蓋上“糧食的下腳料”稻糠，像棉絮一樣的稻糠厚度約15公分，防止竹筍被凍死。春筍在地底下埋藏一冬，努力地吸收養分、積蓄力量，默默地等待著破土而出的時刻。
通濟鎮鳳坪村
建“眾享•坪臺”，“山貨”變“俏貨”
通濟鎮鳳坪村地處龍門山山腰，氣候溫和、雨量充沛。依託良好的自然條件和獨特的生長環境，鳳坪村廣泛發展竹筍産業。截至目前，有筍竹林2600余畝，畝産達1000至1500斤。
每年4月，鳳坪村的春筍就迎來了豐收季。“過去，鳳坪村以竹筍為代表的山貨産量很高，主要通過零散客商到府收購，缺乏正規銷售渠道和穩定銷售市場，導致購不聚集、銷不暢通。”鳳坪村相關負責人告訴彭妹妹，“2023年我們利用閒置的衛生站建起了‘眾享•坪臺’山貨銷售市場，不僅拓寬了銷路，也為村民帶來了實惠。曾經的‘買方市場’逆轉為‘賣方市場’，農民的腰包也越來越鼓了！”
“眾享•坪臺”山貨銷售市場建好後，電商成為新農具，直播變為新農活，“山貨”變為“俏貨”。鳳坪村通過引入電商“鮮採世家”在抖音、美團等平臺助農銷售鮮竹筍，以往愁銷的鮮竹筍通過電商銷售到了北京、吉林、黑龍江等地，讓遠方的客人品嘗到了來自大山深處的極致鮮味。同時，相較于往年的批發售賣，春筍售價每公斤能多賣0.6-0.8元，每畝至少多了一千到兩千元。農民收入實實在在地增加了，筍農臉上的笑容越來越多！
村民黃大哥今年45歲，眼下正是他家一年中最忙的時候。黃大哥説：“我們每天早上5點就起來挖筍子了，平均每天能挖上千斤。今年春筍價格也不錯，每斤在5元左右，收入還是可觀。”
在鳳坪村的有機竹筍種植示範基地裏，每年有100多萬斤優質竹筍“特供”成都大熊貓繁育研究基地。除了種植出大熊貓都愛吃的優質竹筍，基地還年産5000余噸各類幹鮮筍銷往全國各地，每年為當地筍農增收上千萬元！
敖平鎮紅岩子社區
這裡的竹筍，遠銷加拿大
敖平鎮紅岩子社區從2011年開始種植春筍，經過10餘年發展，種植面積從最初的600余畝擴大到現在的7000余畝。目前，7000余畝雷竹已全部成林進入豐産期。
為了充分發揮竹筍産業優勢，紅岩子社區通過引導“彭州市明康蔬菜産銷農民專業合作社”聯結“蟠龍農業公司”“強生農業公司”“銀洪農業公司”，採用“合作社”+“公司”+“農戶”+“職業經理人”的模式進行産業發展，當地村民也通過就近務工獲得了穩定收入。
“這裡的春筍，具有産量高、筍期長、筍味美等特點，有較高的營養價值，一直以來深受廣大消費者的喜愛，甚至還出口到了加拿大。”紅岩子社區相關負責人説，“今年，還獲得‘紅岩子雷竹筍有機認證’。”
敖平鎮雷竹筍完成裝車運往海關出口至加拿大
彭妹妹了解到，2023年4月11日一輛懸挂著“中國四川省彭州市敖平鎮雷竹筍首次出口加拿大”橫幅的車輛，載著500余斤雷竹筍從彭州出發，到達天府國際機場報關出口，在獲得錦城海關簽發的植物檢疫證書後，經過12個小時的飛行順利抵達了加拿大，實現了成都市首次對加拿大出口雷竹筍，也是四川省首批規模化種植雷竹筍出口。
雷竹筍運抵天府國際機場完成通關
未來，紅岩子社區將以雷竹種植為主體，發展賞竹、食竹、購買竹産品、開展竹藝活動等鄉村旅遊，讓大家在飽覽秀美山川之餘，能真正感受到“吃竹、娛竹、住竹、樂竹”的樂趣，同時拓寬當地筍農和周邊農副産品銷路。
一根根春筍猶如春天的使者
帶著泥土的芬芳和生命的熱烈
紛紛從大地母親的懷抱中嶄露頭角
這不僅是大自然贈予人們的美味佳肴
更是村民們手中寶貴的“綠色財富”
（彭州發佈）
